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暹罗猫

初 二

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-6-18 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐: k8 w: ~! F8 o7 q! U

; }! f! }& W3 t/ ?* K9 Y做法:- {1 i& O* G  j' Y: N5 p3 r
( p, {4 H% ?: c, [+ g
1、猪肝洗净,用清水浸泡,中途多换几次水;# k7 M  X! K) F& G1 R
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2、用盐揉搓猪肝表面5分钟,用水冲洗干净;! E( ?' O& h8 J6 b  [) C! Q( N2 y

5 y9 n9 P9 ]7 }& v7 B* D3、坐锅烧水,入开水中焯一下,捞出沥干水分;( T. u) D$ t: C/ X

, b3 Z8 T; f' {, \  x+ c8 M  j% \9 m( H* p! Z6 F
4、砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开小火慢煮10分钟;
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7 q9 W$ C; |: }& ^1 @# g小火慢煮10分钟;
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# g) i: S- l( z3 W9 A5、添加焯水后的猪肝,大火煮开,添加黄酒和生抽继续用小火炖煮20分钟左右,煮至用筷子捅开无血水即可;% N3 k6 K+ _, _

% E" j3 [# C7 n; h$ q3 P0 ~$ T继续用小火炖煮20分钟左右,煮至用筷子捅开无血水即可;7 c. o4 B8 I8 }7 D1 K% f# V
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6、添加适量盐调味,关火浸泡,吃时捞出切片,可调味汁蘸食。: ?6 X- E7 Z; ]) i$ O, Z
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杨杨的好妈妈 + 20 谢谢!健康又营养!

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真是巧手妈妈,家人的健康不容忽视!
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没结婚的,暂时性有对象的男人。。

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我崇拜所有会做饭又好吃的妈妈咪们~~
轩轩妈

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回复 单身滴丸 的帖子- r/ \. W* E0 ^5 Z6 p+ @1 z  l/ U( W8 w

  y0 I5 e3 a7 R% J% u呵呵- h  c7 t2 Z$ e, ]! U
支持楼主$ F; ]" Z- P, r" n
倡导自己动手
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既然超市熟食不干净,为什不自己来做之家庭建议猪肝 ...
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