小哏儿哏儿

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不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单" k' D6 e7 ?2 ?3 R. Y0 H
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做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；
# Y& R# ]. _7 i3 e/ N( ~           焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）
% n6 j: S) w& F. \) ~* q           沥水、装盘；
8 Z9 A) J6 ^+ W9 m' ^, C+ U           加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）
: ~2 Q, t  |5 b" Y* G0 |0 N7 A也可以冷藏后再吃。
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我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。) A; x$ T4 s4 g& L+ I9 V+ \+ g; t2 @$ j

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, a0 l8 N* H6 T. q0 g苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。5 g0 r3 R4 K$ g# _. o+ i! n% w

* L3 Q. J; E0 p/ ?( Q柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 $ }+ X: o- c( Q8 V# P1 B- Q
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。; }$ G; ]4 Y7 G- f9 I# C7 Z) f! ^
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虎妞妈云

爽啊

秋豆粉

黄不拉几的是什么

累并快乐着

苦与甜的结合，口味一定很不错。。

杨杨的好妈妈

苦中带甜

小哏儿哏儿

秋豆粉 发表于 2011-6-15 08:55 $ C  d' ^/ v/ l/ C8 U# L
黄不拉几的是什么

5 y9 E3 R. s1 S8 C: ?% u蜂蜜柚子酱，就是咱们通常沏蜂蜜柚子茶的那个DD
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小哏儿哏儿

回复 杨杨的好妈妈 的帖子0 a) y: U7 I1 w1 R9 G

+ D6 M; G! x# q3 ~" x+ l7 `. D1 ?感谢加豆。。。
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小哏儿哏儿

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嘿嘿，我这个就是从冰梅苦瓜那演变来滴~~~
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emily_bh

好清爽的菜，好吃！夏天就应该吃点苦。