大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的( M5 l. i# N8 _& ]1 B. z
问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的) `- ^! i6 a4 \8 A8 L. A
不会做呀
: j# I/ c5 e0 h1 ~& v) M' g- m, ^, e: n0 V+ N& G
哪位妈妈会做呀，教我一下吧
& n0 M6 S# e* q谢谢啦
" V1 x8 H) S8 C' P. Y3 q

nanan8283

我会做 一句两句说不出来
+ f5 v" i" L& \" y+ j( z我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21 . v+ I7 }+ b, [0 r8 r6 n% l
我会做 一句两句说不出来
6 J9 ]* @' o8 _3 R我回头开贴说明

3 l) o- f7 {( o7 h
亲会做呀5 e* C9 J3 L0 J: s! @) u* ?2 G2 }- e+ X
期待~~！！！3 O" t+ z3 c! m# [- W0 m
. x1 ~8 Y; R: _4 A& X! N4 w9 h) N
真的特别想吃~; l4 R/ `( }8 z8 }

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42 / d" E+ m6 B' h8 f3 Y+ k5 Z
我是到这闻味来的

9 C: u6 H! s3 G+ s
哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47 1 F# k; R2 U# D4 |5 C8 b
好吃的

) H9 H% E. D& T1 a
亲也是爱吃一族吗6 H' y9 m  V; w9 h, M7 s

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

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3 P# E0 O* S6 o2 R" C
三不粘$ h3 R2 `, X' b5 c, r
5 A. E0 c* S" a) k# d5 b5 N7 l
主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）0 X" K) s" i  }1 ?
辅料：绿豆面20克
* i; g/ S( x1 K/ J7 [调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克 : l9 q' F: y6 c5 z1 p+ o

" H$ N( W6 w3 u, F炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；
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我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧6 r  T& f+ q- K
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2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；
! m/ ]) @! _; m9 t这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。
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: @# q2 ?8 Q" D3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；" f; T0 j( i+ s# m
4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；
( ^- U) N8 H$ u5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；% ]1 e  l5 y4 o' W$ W. S
6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。0 N# D/ i" O$ G7 K/ T0 l5 Q
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给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了2 M5 l& H1 m; S

单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。