大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的
# s# x! J* w$ v7 }: P问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的
. g: L' @, y0 R. o不会做呀2 ^; A5 [3 S# _9 S3 l% i

8 l7 ^7 }/ k  V5 W哪位妈妈会做呀，教我一下吧! g+ }6 p4 Z* k, p. o5 F
谢谢啦
' W( x$ s  X; p; f/ S

nanan8283

我会做 一句两句说不出来! ~+ P& s4 B  M- Q5 ?5 V; q. j5 g$ z
我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21 5 y( P( M% s: N" H/ \' |4 H
我会做 一句两句说不出来# m) y2 H: c* t* S) E
我回头开贴说明

, S4 N; l- X( [+ k; D$ J+ k
亲会做呀
' Z0 r: v" Y; Q期待~~！！！" W1 U1 q' U& s. o
& V+ f% ]. Z0 E- o
真的特别想吃~
$ F/ h7 i+ f& S6 {

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42
5 N* {& r8 P# _, X8 M我是到这闻味来的

) `; @: H+ L( r: q; g# j1 l
哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47
0 w$ b" \+ l/ `* B( X. x好吃的

- t. H, i- Z3 C, v
亲也是爱吃一族吗
. z: J2 M. N0 i/ N# ]

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

: c4 X0 v2 p& d5 H/ F
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三不粘, s9 X" p$ j6 k# p+ G
! Y4 G- l& X' _7 ~7 ^: T4 T) ~' [
主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）  q, H* Y; C% U9 V* ]$ m
辅料：绿豆面20克
% g0 P, S3 z/ Q" \* l调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克
) e) m; @' y  B$ f/ I! X( z5 E6 u$ j- j& `6 l- M% |( `
炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；* K! Y( v$ N4 S

4 i$ |/ r+ P: a我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧! m! s. T1 \! I* w! ?

/ j$ G" \  o$ J& p% E6 n2 r8 Z2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；& g5 k: u6 d9 d( g2 S1 E, p
这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。
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3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；, N( U# D; V' W$ x9 X
4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；4 W, U# m) K: O3 D
5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；  ]9 S1 b+ g* N" K" |' g
6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。, R9 f: |( A4 B: Y! c7 r
: O( s7 q* G6 S
给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了4 `6 }1 M% S/ Q- Q' q4 }

单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。