大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的
2 |* ^* [% y3 Z  j; p/ X5 e7 ^问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的& h; K6 m- m! ]/ _/ E; |
不会做呀
5 L2 N, s& ]8 E, R. `+ {3 [$ B/ x6 w6 J6 v: u  m6 o. a8 x
哪位妈妈会做呀，教我一下吧5 O. x2 [. ?2 a
谢谢啦9 S! G  |" u# W: `. N. X0 m. `" e$ c. K

nanan8283

我会做 一句两句说不出来
( q4 g7 \+ \5 z+ U我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21
( z1 _$ l+ r: [" j2 M; z5 k我会做 一句两句说不出来
2 S- A0 m5 y# m0 _) Z1 O! Z, t- b我回头开贴说明

5 r1 O" b  g/ t/ P亲会做呀
9 i3 b7 j6 G; @- U, I期待~~！！！9 p: b6 F: n; C; J
5 A$ J0 y( _7 I9 |: r- N
真的特别想吃~0 h8 L. \, P4 k/ D! b

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42 ! t% n7 T) ?  w; Z4 Q! a3 }
我是到这闻味来的

6 r, g$ O7 l0 f8 b9 b, o/ Q
哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47
5 p. |! a( q) }1 e好吃的

$ R( s# v- {( s/ p$ C亲也是爱吃一族吗& ^% n( ]% Y. N

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

# |/ Z8 T* ?! j" y/ O0 h
3 N# f9 R: ]: K6 M三不粘
* ?1 E2 I" s' e* U: N: L) Y7 {8 w
主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）, ^' t, \8 @3 z" J$ B
辅料：绿豆面20克1 h/ S7 g6 h, K$ b
调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克 5 \6 j( C. [( M. ]2 z: ~) R
+ Z: C! [1 N- b. H, V1 l
炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；& Q% x1 R3 b7 t, g& [( V2 \

+ F3 D2 l- f2 K我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧6 N, \/ C7 N7 U) @8 }
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2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；+ Z! W6 ]( e0 C
这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。
5 @8 n& z' ]$ H4 A
. r' o8 H  j% V2 L3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；/ U' ?9 t7 O; S
4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；
0 M% w* r2 D5 g% J5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；
: C% k9 s* o- ^4 G$ G- ~; R6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。& M' m- B$ g% K- [

* C+ t: Z6 R! ?( W( m% G给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了) A2 t- y! B1 }  H

单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。