- 妈豆
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亲们~~" h" @: u; L4 c) Z0 @& M& X
现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和
- o: O! c" S; n( Y3 v: l6 ^# ? 原料：
! H+ G/ @" S1 ~. K; \8 A* Y 牛肉和面条各500克" o* i3 E5 r1 l6 k% J. o' m
配料:
6 q0 v& @$ s( m 小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 # G% J- ]; S/ x' C# Y
做法:" f& B% g! O3 b" M, ~) R
1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;
, M0 x& h+ U; c: q. x" G- n 5 y. N& u2 @$ I3 f2 H# @& m
2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;9 b' k' ?1 R) }1 M6 a4 K
4 u7 s; }- B/ Y. U 3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜; Y/ T/ _: G; g4 N
% o5 L( T( d9 @# X8 h3 K! L6 l2 v- P 4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。8 v0 |1 u! G* L
4 ^3 h7 S' U$ ? Y. t; Q 9 K2 b* y- e" G5 B0 ~) R8 i
特点:
; J# R- m* L# n 香喷喷 好吃看得见1 c, g. K$ E1 N. Z3 e* E/ W
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发表于 2009-11-9 17:45
