- 妈豆
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11rabbit09 原料:
6 f" N+ h/ ~* ~' { 香菜 鸡小胸
& Q1 l" B& |* x' s p* E' }配料:
9 y8 L# |3 u" _9 E0 F. z: C! ]
& N+ A: ~# Q7 x5 q0 @) B葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油7 ?: J1 A8 h5 e- J4 n* a+ m
做法:
- c5 O- ~" i; g' H# X 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它5 |) O9 c5 L5 u1 a
( r: A4 u3 h% S$ M! n, G$ a o; |+ H
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉/ A( s9 v9 Y) a# {" f! C$ ~( N: o
不容易粘刀
) K l. p6 {) ?4 V+ V$ c- _ 2.把面粉和好待用! \' G$ B; E' x1 p( x
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
6 ?& t( z/ p, v9 o1 t 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,$ |6 B- s4 N8 V' ^
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
* g7 u$ m* [- L# |3 z6 a( B 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
: T9 f# U' _8 a6 [. U+ m 可以和馅了
4 V8 S1 A: W7 x 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
+ O0 e% {( g# R+ {& O/ Q 许糖(提鲜)
! x& t, D; U4 i6 b/ E* R 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀, U6 l# @- }+ n* |$ ^0 a
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
+ ?& K: N: w) M, {. L: B 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 * {9 W- a% Q3 q5 E2 \$ @$ V# i9 L8 D
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 2 r! m" j- N# G- T4 e
$ T+ M) J/ Y- _+ J" c! x1 ~, W
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