- 妈豆
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11rabbit09 原料:
, V; i9 M6 E7 `% B8 ?5 m# O+ m 香菜 鸡小胸 / ^" j, ^4 U% K
配料: ( O1 P: @1 z: E
( {( D8 F- K6 l/ ?# `# E7 r
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
6 Z2 Y1 D, S. k' n5 X( p7 J做法:
6 [' }- B" K/ s# Y$ \+ j$ c& ?5 U! {. ` 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它, N) c* j- L3 \' i5 b' \
* T- q9 {' _/ V/ c6 N: o: N' ]/ |+ ~$ |们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉$ D' H0 R. _8 V- N; ~8 h% E" l+ }( f
不容易粘刀
3 ]$ @, B' l. C% t 2.把面粉和好待用8 D2 _% Y4 Z3 B# Q
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份* f% j; I4 g* ^1 d
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
' U2 c, c% {( m% n 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
: K8 ~5 j$ z% |! `1 a6 y, \% X 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就5 \: S1 |( x: U0 R4 D3 I7 ?- Z n# m
可以和馅了
4 p, T& }" c n, ?+ l 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少6 ?. Q9 |4 r$ c4 Z
许糖(提鲜)
: @1 }$ J) z: \) j( e$ B) G- S b 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀2 J3 i& B" J6 ^
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
0 k' p0 G' G( n( @2 p7 j( ^$ i 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 8 F' z& X5 e) D4 I6 Y
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 , c) a2 g2 e3 \5 f) b
, f c0 ^, M+ M/ o
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