- 妈豆
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11rabbit09 原料:/ v6 W0 u1 M2 ], N$ h5 h/ a8 K. q
香菜 鸡小胸
[. U. d( x% z# I$ w配料: , E+ `/ C. o4 M/ S! n
4 K v' G q5 U: X; q
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
% F2 Z: N* K6 g- R* H5 G& D做法:
9 a* ^( T7 L M3 ]; N! c E$ d 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
1 U" _* i* o" S' | }
# y% B3 p% Z/ L# T4 f9 [0 S4 q们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
& `1 a8 b% D- f+ Z+ {0 `5 C 不容易粘刀
; |# T0 u' g9 g) w/ G 2.把面粉和好待用) g( L8 c ^) G# D- T# v( m3 W5 W% f
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份" J9 v5 `$ T6 p5 U
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
! Z( { X6 B8 M, f 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
+ ^) S* ? [* o2 Y, e 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就: S2 m7 m: B8 P3 Q0 F( U7 K
可以和馅了
0 j9 Q$ T8 I3 Y! L 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
/ r( ^% m# c1 o 许糖(提鲜)
( J5 S% ?# @" y, ^, |: b 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
( a9 m& M/ o* }4 [' ^% a* V4 H0 e o 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 5 X3 C$ O2 V! Q5 @' L2 |1 U# q- Q
现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 ( \% R6 ?1 C' ]3 a6 r3 Z8 S
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 7 b0 b) Y$ j3 h: Y7 |; H
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