- 妈豆
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11rabbit09 原料:
8 F7 _: L- R- f1 e- | 香菜 鸡小胸
6 N8 o. a" q6 w" u* A; }, k5 }配料:
' L( [( { [1 u5 B- l, h6 b* L' S, ^( K [4 Q! U, w7 A
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油% A/ c5 B3 H+ F* k6 m \- ?: ]
做法:( j; J) R3 d: z
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
/ _7 P2 K* {) `- a- M* |: [( i) B8 K' {) K
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉/ n2 r/ S/ a6 w
不容易粘刀
' Y, K, _. |& W, Z3 ^ 2.把面粉和好待用0 x) A- u9 C+ f+ ~0 N9 a
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份( t) S' G9 x& i
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎," `! |4 Y2 Q2 s, N$ b0 k' T
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的8 ^& w9 f2 N6 I( X1 y4 W
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就7 e, O4 S, ]0 O( @+ j( _
可以和馅了 % H% K1 t8 P1 ?! s2 j# n
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少: o( Z/ e: {+ y! m/ k# e1 f5 d
许糖(提鲜)
2 Z* Y$ c; ~- X7 w0 Z7 p' ~. j, h 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀$ b3 R* X$ W" o, P
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 7 a" _1 a+ Z, C4 ?) E& Y! B' x
现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
. G9 Z5 z, O9 [% i亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 9 w' d9 L& u! o1 ]4 N1 P
9 c/ \% k6 T/ V
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