- 妈豆
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11rabbit09 原料:
" x4 z( v$ L, Y/ o) u8 ~ 香菜 鸡小胸
+ _- j% o* R/ P! b' W- R# `( D配料:
`/ Z' ~7 k" z) t2 X; a. ^& x# L0 `6 Q2 I2 r: \7 c. g" d
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
& O1 g; q) i, n4 r9 ~做法:
8 @3 j& d. m( t 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它3 e% m" D) ~' n9 u
8 D0 m9 u' y: |( T! A( ?们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉2 n( K" `) |9 L; ^$ Q
不容易粘刀
' U4 c* b- W Q% H0 N, F 2.把面粉和好待用4 l- h" c7 }. T3 F3 B: L
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
! i: f2 B# j: r 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
1 V/ ]* Z1 ?9 R V 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的" i5 Q, X2 F. F. h
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就2 H, t, P: N, B: l2 L/ {
可以和馅了 1 p: Z' ~. e J$ E8 P' K* ^' Z
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少3 f+ E2 T% l8 a
许糖(提鲜)# I* C7 q* H- L# m+ S! B
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
; Y# ?! c% N, x8 t6 d' i; Y 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 , k$ K# d3 o% z
现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
8 |; F8 b5 n; c8 f亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 # K, j; N/ p0 t
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