- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 ' z, N* ]# [& }& R
! n; ~1 C, y/ {2 J
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
# U7 g7 X5 z9 G9 @% V泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!5 e/ Q5 e2 t0 V6 l
今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” 4 I7 k( S: W/ P
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃6 E0 O1 ` o: i3 q
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
( d8 Z" U9 w& d. D f" N2 m6 k+ W( P米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点- L% q) J/ W/ e F! }
大家知道 炒米饭 最简单也最困难
; Y8 l. y S* R( L! W4 A两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
" K: N. k6 M* [+ A, m1 A2 p# R- k8 C秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~, J* k8 Q; R9 ?3 ?
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
$ q& g7 Q- X) | ?晶莹剔透 7 F. ]' x. ?& L; @8 {% P/ h5 ?
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
: ^6 m9 F/ Y2 g' C+ m- g! h9 ~$ w7 ~( S7 d% l, V
$ Y, K1 ~- c1 u( N这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许+ a# G& j/ e2 L% x- O- p' m! r
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情4 k. Q- V4 r* \
两个鸡蛋 炒一下
" Z' \( |0 P s% ]: H3 W; T, t& O1 H0 h7 @
蜜豆也口感
; Q5 v' @, \! l" [7 g$ F; F- V# O要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感% T7 _% n2 D O5 ^& m4 P) c% U
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
! [0 i+ r& v6 l% N1 Q成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
4 R% M: v6 N7 e2 |" J8 w! L6 x: [中
. K& r. S" H/ V. W7 [蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味' R' Z9 I& X/ l. @" X3 z+ @
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! 9 X4 L* g% m p: ~. h! b- V8 u
特别推荐 我家的香油瓶子, t" ]9 S7 u* q2 P
嘿嘿
# \- ?0 ~/ G) O( T* e用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
$ R, t, G# @& ]奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了; {! z4 V' n' k- q5 V; S. l1 g8 {9 `
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~& p l0 z7 c& U8 Z2 {$ x# A
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