- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
5 R3 u; t$ }. @7 [& r! J
0 L: k2 z* _) g; A7 z泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
. O1 G) F" _# G3 I泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
- _/ a6 }& L; l" x; `今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” $ W' x2 ?7 `0 E8 i
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃! A7 c9 {/ k" i5 H+ q3 v0 Q: t
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
5 C. B% Q$ x ~1 F米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点7 p3 u# h. a* q. Y3 i) P, N
大家知道 炒米饭 最简单也最困难, l1 x8 s. k7 Z' j9 R2 O( M% q
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
6 A4 L) w' J0 r. |, ?3 U9 W秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
0 M* \- M" S+ I( e1 Z# d这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭' n* v& s: L ?, Z3 U
晶莹剔透
9 A4 L1 q m) @' L# i) b$ y. \配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
9 R+ ]/ E3 e; B6 M: Q
+ E8 [* c- g/ }2 T1 T0 e" l: x, Y! M" N& Y! P
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许: y8 j" n* E% ^1 `3 ?" l
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
% |9 A+ c" C( I# F& I3 }1 M两个鸡蛋 炒一下
3 ]; } L3 D" O% k6 a6 B8 U) A& E& t& w$ h% z, _" t9 `
蜜豆也口感
2 a, B( |' \3 A- ~" o; ?$ S要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感- G0 P+ n& ]& V2 W N9 Z7 _% }
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
2 Z; _1 i; W& v l成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
1 H* f! X1 z2 F x$ a中
/ V/ y Q( R. L2 l8 b; c4 a# w蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
" ~6 k E: ~0 {! K; S小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! " r" {: m9 Q4 c7 }8 B+ b4 U3 L3 a
特别推荐 我家的香油瓶子# D0 m8 R1 k* |( ~
嘿嘿 : m! m1 R# [# l- N' B7 T, J
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用, N+ b$ H9 r! q8 t3 G
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了8 V' ]# m, M" T* J" [
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~
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