- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 + | ?' F: Y9 N7 `8 F
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泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
; ^: ?7 v$ s( H" Q$ p' A% j泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!" l' Z7 U0 H1 i
今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” - M* a. M) k) q$ p8 v
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃- U$ i2 O! @3 m* f7 g# ?
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和2 \5 B( O. ~0 F" _# f
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
! b$ ~/ n: M, `3 |+ S+ l6 j3 |大家知道 炒米饭 最简单也最困难; b0 T+ [% {; k' W2 f2 E
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
5 a7 H1 Z, B B' v秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
7 c% u5 M" V: b/ W+ x这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭8 ^! t. _4 m" T7 ^
晶莹剔透 1 n* R. n5 R* U \ W" a
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花# g- w: h8 q5 T1 a( z+ u* A
" S. z2 B6 @3 k/ e% ^7 n: V
% S9 x8 J, E4 Q7 G [3 Y' i
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
, Y5 G5 }- [- ~& L9 J( {7 ?由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情. @9 n% h2 ~; s1 g3 k
两个鸡蛋 炒一下 7 S: T, x1 V0 a2 T
+ {0 w6 M2 V, a- l) q5 d
蜜豆也口感/ d" g4 {* y( q2 V* R$ o5 K3 z
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感1 g+ o5 `( e1 v4 r6 |# L
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
3 [' u4 U N" j成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
; e1 w' [" z) U) _1 E中
$ \3 P6 Q ^& u3 O( ?蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味. v* G0 P1 `( \& m
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! 0 O$ Q2 C, Z' f' I) r6 u( v: K3 U
特别推荐 我家的香油瓶子% k* O" |7 W9 v6 a) y
嘿嘿
' V T) _( T5 J用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
1 h! v/ T+ F7 [4 Q4 ^. ?; V奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了' r! \' i4 T% U
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~4 H7 H/ u- v8 b( U7 @0 k4 a6 k
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