- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
6 s- o7 e' [" C3 t5 b, k
# K$ v0 Y2 J( i# U% Q1 K泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
2 j3 K5 i; G( a$ n; E! J4 o/ ~5 G泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!4 ?9 v+ {: L7 q9 y8 S D
今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
& F: f2 p& }" Z2 f) C( }% `简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
- K8 P1 n6 r: t& C, q9 Z+ |由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和$ p/ }8 M3 q: d. U+ p2 e( a, R7 |3 o
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点8 b- ~ t& M; {8 _
大家知道 炒米饭 最简单也最困难
) d7 E s, d8 E两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
& P$ ~" v. m# d H8 v秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
( E; A- Q( M% ]/ e& r4 u; n( U这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭2 M) w$ E# x4 {
晶莹剔透 / w1 S; B C& \! m: w
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花& N/ z. K+ m; I& k1 m. [ t
4 y* T3 C7 p, m5 d" D
1 E$ G* f* Q0 L1 t这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
0 W9 ?' @; \0 l5 Y; \; N; Z由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情6 r L# U3 |. Y7 B7 g! r) D* q
两个鸡蛋 炒一下
9 t% G4 t6 r$ U4 J p9 C
* d" o8 H- Q7 [) v蜜豆也口感
) ]/ X8 T$ m" r. I; q9 p要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
3 Q/ y6 u! Z$ K) L: G一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
8 c$ }, w6 k, |! N& k$ i成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
3 m7 A( d+ _1 H% R2 T9 V2 U中6 f0 ~ q: O5 r/ A0 i
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味7 ^; Q! K; r, G% L# P E. x) Q- S
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! + y& h/ C) }1 l* X6 C6 V
特别推荐 我家的香油瓶子. H2 B: j5 y/ o% o$ \+ h
嘿嘿
- O7 b5 ^+ h R Q$ M# n2 E用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
! F. I# X) `5 u- ]$ ]奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
' d4 r5 |; z* S8 }要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~
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