- 妈豆
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昨天给老公做滴早餐 黑椒牛排 8 @/ u: B6 G5 ~6 h. J" I
本来打算做成汉堡滴 不过我老公不爱吃面包 还是让他买饼夹着吃吧 : S- o. a- S- P: I/ O- g' x% h
好了 不多说了上PP喽 5 s1 ]. J) L1 u. s3 f0 W
* J5 L% D6 Y3 {
先把牛排肉切成片 不用太薄了 要不肉就容易老' }' y0 q/ v" u8 k# M/ K
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然后用刀背把肉拍松 有肉锤的话更好; ~5 {' S" u" q# F) j
) D0 N" v6 F" F7 ?4 j1 B, l6 G
然后切一些葱姜蒜片加盐 料酒 酱油 淀粉 当然 还有黑胡椒粉要多放一些
g, ~0 W k& H: i, J' g. t然后打一个鸡蛋把牛肉抓匀拌好腌一下 我提前晚上腌好的所以早上直接炸就可以了 8 b4 ^/ ~ M( R9 z. u' h
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* i- U K8 j Q( |1 J然后打一个鸡蛋 在鸡蛋中加一些水把鸡蛋泄开一些 在在一个盘子里放入面包屑4 i3 `3 D7 H5 \& M4 Z3 [% @7 p) J
把腌好的牛肉去掉葱姜蒜末 裹上鸡蛋液 再过上面包屑
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! `( A- J% |# P9 \. Y( `/ m, i4 |! u, S
, M" _ y) X, b+ [, ?
锅中热油 把过好面包屑的牛排放入锅里小火两面煎熟就可以了5 g0 Y4 Z9 L( f% X5 b* O# |
0 ~3 `* _8 G/ Y2 M. F* s
# E- O& ]! l" I' u5 U吃的时候可以加到汉堡里加生菜和沙拉酱就是汉堡啦6 o, J! k$ G) p" V# x
也可以切开抹上番茄沙司直接吃都可以的 ) z8 E0 |7 k! P, R0 U7 y
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-11-4 15:47 编辑 ]
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