sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

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我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？% ~9 j; E/ h$ b0 s' F
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sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子/ j: W2 H2 l2 A

7 |+ C: R1 I0 T! d+ n, T  ]我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子8 `1 H% V/ t) o1 q

5 H/ F/ b, J1 V( m亲的这个办法真简单，改天一定试试
1 S2 |' B- ]# _2 r% S. S7 C. Z

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

7 |$ V2 T$ ?" P( V
6 S0 `4 v6 J0 B2 O现在的牛奶 含水量太高
$ p9 i' C( x1 B! ~% R亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶 3 Y! x+ Q8 `, C; u
牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些
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sunl999

回复 茶暖暖 的帖子  w/ E5 Y$ P1 a/ a- p3 V/ N+ D
  B$ k& ?) C. `2 L7 T2 M" k
我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定% a, m: M& l+ R, ]
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了) n6 M- E3 _7 x7 a4 H: Z2 o8 z5 q/ K