sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

回复 杨杨的好妈妈 的帖子
3 D% u- G0 X1 M) x1 _
3 }/ x5 S) D+ S- h, A; e我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？2 O- k) f5 n: r

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sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子# P; C  R* V5 M

# }& n. V1 E8 M0 B; N我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子( v) B* c+ W% l/ d% P1 i

* s* d- I+ u1 W, |! v1 o1 {% l亲的这个办法真简单，改天一定试试
+ G6 J5 w7 ?" A' ?

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

( T, o  P2 J( Q- \% ?/ Z9 D% {
% G9 F; m, ~6 a现在的牛奶 含水量太高
. w" z: E* ?6 R7 L# h8 s/ N亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶 # l, o. R: J; R! M' E
牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些5 o& M$ ?: ^, |+ r  N( W

sunl999

回复 茶暖暖 的帖子1 Q; r: k$ B" W7 ?. I- I  |9 c
6 u7 O& G3 k. n; n* |+ q
我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定+ u8 u) N$ ]$ G; m
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了9 b/ f8 l0 @1 U% H