sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

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我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？2 Q: J9 F4 E$ P1 E
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sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子4 Q4 F% ]+ f5 M; U/ q- Z+ m
% r8 S, `4 g. `8 T* ~
我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子+ u" O) j! X8 P; w7 ~
: j( b) Z$ q7 h: R, A& Q! U4 n
亲的这个办法真简单，改天一定试试
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Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

0 S8 c. f* s$ S8 {* O3 x9 x2 E& D& c: i
现在的牛奶 含水量太高
7 j8 `" b' C0 r5 u) d- I! [9 G亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶
% U& ?0 P# K: f( C* w( ]. @牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些- n/ d$ S0 S7 N# |7 l

sunl999

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, L$ _2 B* \0 s9 _; d4 H6 R+ \
2 H9 {$ p' }. U6 R9 [, T我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定
# k& e, ?7 @$ \% C4 m( C- O下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了6 B. q. ]2 A) L6 I3 m