- 妈豆
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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
' Y2 J7 \9 v" S. H一 原料:$ l8 L$ {+ N! k6 }& P
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。1 ?+ R, \ c- j N9 c F2 l+ H9 l: [
二 做法:
" s* y( O8 A: E, e1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
% k' V, r2 _; _2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
v) I( c! K2 w) F9 L1 h" P3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
7 h2 ]& t O! b. ]+ c" M i三 知心小贴提示:5 o( a* Y' P4 m( x1 D
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
2 X3 M8 Z- c$ v1 j2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
0 \2 ? F6 ]1 |( p3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
8 l) z M" C9 h& K5 B4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;, _, r3 i" s; A- J) N( F. ^' }
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。0 O8 b) r; J% l7 m6 Z, I% \

6 X) C; p |. ^. Z: j" h
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