- 妈豆
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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。! a8 \ @* [0 t
一 原料:
1 h& S k2 o; c松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。. a. v7 J& Z$ X2 N" H4 S; \
二 做法:+ [0 U( X* b; \1 B/ R9 h
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
9 |" j2 j/ A9 O" A; V% Y x+ S2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
' E- O3 D9 D6 i9 m% h, C3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。7 y. q4 q& @; J1 k |6 d& j
三 知心小贴提示:
+ G2 z/ ]; |( k k3 h% O1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;7 I! k ]. h$ \
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;# @ _. P/ q, L/ E7 x
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;' S! y; i! h3 `3 S8 \
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
+ h) M8 b1 x7 s; X) T, n# u% @& ~5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。 V1 E q/ z6 A: ]9 n, Q4 a
2 O, T/ Y; y' g3 g% q
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