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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑 + o" ?$ I1 u+ a- Q4 Q! x
M1 e6 t( K/ N: j3 q产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~. C, u- p$ `% A0 U
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2 m! D3 \. }2 p$ D嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~
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. I! F- V7 |: D, ~上流程:
+ I1 _" A9 P+ V4 \* M) q# F6 ?6 j1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。6 \& B: a7 q# f" @' O
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2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】0 j; s6 l& \7 z( }1 w
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3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~
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6 _2 B( s' o. |' O7 V( D4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~; F1 l0 j2 t: D' e! o4 R3 I( [
) d9 g9 b& j0 a; v r, N# ~: T' |8 z+ }# L+ p& v* B0 k4 |
. a& |3 X" B! q3 k2 z当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!
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5 ]/ z. h( y* q- d卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!
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2 Q. P+ l2 j9 m w前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了
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) j& `8 Z3 k. @0 ]& Q+ ~阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~* f* t) w' R- ]3 \7 s1 D
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PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】
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% m' T1 c; W, `4 v额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~
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