- 妈豆
- 5139
- 昵称
-
- 经验值
- 4210
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2010-3-5
- 积分
- 4519
- 精华
- 0
- UID
- 3911103
     
- 宝宝生日
- 2010-08-06
- 帖子
- 830
|
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
; r T l9 r! D. [0 U/ h( x" y$ y% j% R5 q( b& x8 ^- `
产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~+ x7 ?6 f" w5 Y/ [/ B2 ~& S" Q
$ g; @) s4 H- c( l+ r* N. M2 @
- N- i* I# a2 v; U! f7 `; {- D' e, f! U3 y/ I
嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~( A: Y5 R7 i% ]% x" \
; z, y; f) V) ?* e9 n4 j/ G, |
上流程:
5 Y# [- O7 F/ u1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。
! u/ Q) n% R: @* L/ b( q
1 Y. o D% O( B8 O5 o9 d% U) j
7 d/ V5 ]8 \/ V4 o# l8 @( e$ x
$ R0 c! T0 P5 ?/ ?- h4 [2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】
8 I1 I0 s: R$ [3 V g% o j/ J8 v- u1 ?# Y; h9 h6 n$ R
1 J* o5 K8 c. j/ r, v7 i* [. y* i' m* O$ g& k
3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~8 A+ [0 ~" W. Y! x
f' {; l+ h0 X: e* r/ Z
+ G' [3 S1 C' r; T5 X
& U1 L: b/ A) y' e4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~
`3 A% c3 v' |. d6 Y
0 B4 S# D9 t/ F# u. x! _5 O9 i$ }! L6 Y
6 y6 z6 `* w e8 q) _1 @
当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!- @; c9 h, H( D+ e1 p
, J6 u' A5 b$ K( S" f: _8 ?& ^: q# _ c! L. K" S
卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!/ \. h% B) P, t. {
9 z% d1 `/ ~9 d# N9 ]+ @
前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了' }8 p4 R) `& i) M
$ R( O9 j) c7 v9 g9 a# v o
]' x2 u3 }7 D- _6 V; }) n! Z; q, _
阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~ `5 q% n6 w( i; K$ y& n6 I6 W
, q B) e* Q# ~/ m
PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】9 y. h7 i2 G" f& P8 `/ O" i3 r
0 _8 I, H6 y. i' C9 z
额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ $ b4 W! R5 X3 ?
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|