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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 7 G; [1 i8 t! e# Q0 Y4 p3 P6 Y) F
鲫鱼( a& i5 q+ V! u7 `+ v7 A
有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11 ( S" j }8 V( n6 Y: K. p, y
鲤鱼
H8 [! t( V# S. f, C- K' O有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05 ) V! _" d1 F1 z" c
鲢鱼; @; b) @1 p% g$ a
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02 ; s7 U8 P- O/ ~
黑鱼. i) V4 F8 Z4 H2 W
有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 - V8 t) o% g+ k7 l# F, d6 K0 z
草鱼 - ~1 a" ~$ v$ m( g' \, x
有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22 ) i9 E1 ]4 r" l h7 H3 P
带鱼 7 ~5 o# r3 m- j4 |
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 , }. w- A+ q6 G; {
鳗鱼
0 D! v1 y) I3 Y, Q; s& w有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28 $ g4 h8 Z6 P; @7 l9 P5 n A
泥鳅
: W( ?, b( u( A* \9 t有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31 # m$ d' D' o( W
青鱼3 i% a, m$ f+ w" D9 ]) M R+ n
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32
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% ?; v7 x8 h# v7 g[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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