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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 9 z7 B2 i9 |- u2 k
鲫鱼
5 B$ O) x/ m2 I/ }有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11 ' @$ q' ~5 M F( g/ e& G/ A% m
鲤鱼
/ ?2 C6 Y6 g0 _8 r& b- e0 V有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05
2 M& z( P: C" t* }; p1 Q$ B2 L鲢鱼
$ I4 h5 p! h3 M1 @6 u( i有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02
1 U; Y; l! k5 ^3 | P+ A黑鱼6 }9 N# `/ [( K: x1 _( n4 h
有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21
# x7 u6 l2 m: y- |草鱼
6 P `6 a9 |$ G有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22
$ I0 Y: X! S; X4 m. j! k带鱼
$ H3 ^. [. _2 K" f/ Y8 b1 U4 A* I有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 9 i& X0 t' B( v( t3 W, s
鳗鱼 6 g4 y- T9 c6 N2 N# N
有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28 4 g; I( D _) o- B4 N9 b
泥鳅 * z9 M. ^; v2 y% x
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31 & Z& h0 Q& q) K4 D
青鱼
5 L7 V: p3 G2 v2 a( S有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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