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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 8 B' |7 \% B( L1 V- ~. p) C
鲫鱼
% |% b8 g2 O7 K! P. i6 \3 B有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11 + b1 n/ `# V+ }
鲤鱼
1 {! f* e7 T9 b有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05 , q8 l& V, t% C2 O5 A
鲢鱼( }# `# O1 q. @
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02 $ ~' N& v- ?2 A3 H5 S* r: G
黑鱼
! U( k; e$ b$ n9 d* X, c9 V8 U有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 / ?' Y4 z; j0 Z: m. j5 V7 L* d
草鱼
* b- a; C2 q4 ~7 ?2 C3 u有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22
9 A: \' h c# a* L带鱼
6 s! a3 F+ Y5 E' q有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 # ~# p7 {; `+ d+ Z0 | {
鳗鱼
# W4 H+ q) I/ n( @$ W* r6 J有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28
. ?4 b% g) V! A泥鳅
0 U& P. ^( {) a5 p: D有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31
S7 j$ G" V! Z& {! y6 t- U, b青鱼
% M3 D) h" K5 o有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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