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咳嗽食疗方
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咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。, y* j# n; E0 ?
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。 u+ N0 x3 E1 K; M8 d" F* @
(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。5 R3 o, \* D8 d! \
(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。0 F" o) a& f) I- a6 T1 b
(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
0 ?. W' k9 o2 I9 H& R3 Z(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。# C" n$ {6 M- u# b- V$ G' ^
(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。" G/ `2 D @& Y `
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。% t' ?, m; r, |- o J+ ~2 z
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
% G. }1 j- i: `! D# _/ h9 J(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。
/ O, S& V k' f) \8 [$ f(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。/ C$ Y% E+ P; W# w' P+ G8 b# O
(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂 蜜适量，趁热顿服。
, u) }' l8 ^* B+ E( k$ Y2 |(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。
- e' p4 l# m& ~/ ]9 S' C(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。+ O: K8 c+ ]) `2 v6 J; }4 R; b
(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频 饮服。
2 G+ L6 I6 D x1 a+ U" M(牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
+ h1 E9 i4 x5 n) z( {* Q& I. o(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。' ]3 f+ W9 n# o0 w
3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。
6 x% [- P, K: ]0 a/ ?(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
! Z @# c. e3 Y j8 \0 x(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。5 x( A6 i( i7 i
(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。% k$ a$ q) g; y' O5 }% n% n+ n
(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。5 t7 L+ @" L6 I: t( o
(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。% b$ z7 h( n, @1 _
(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。7 n" F4 [4 r$ E) |. |- p m$ e& M
4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
' q0 u5 A# X% \% K9 G! ](1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。7 P. {6 ?! n& ^: X5 O3 U
(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
4 v, W6 A* ]% Q7 k(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。) E5 t& {" C7 y) @, A& a* y9 e" D. }
(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。' ^% a" W! d3 d" }. J9 q$ Q7 t
(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
* Z- g; t7 A( w# {(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。
4 y; G) a# F, K$ k$ O2 a(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。
: K D+ U9 ?5 r5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。
6 b9 ]; ^1 d3 h. x. W(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。: }6 g% E. _2 g0 C' S
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。
5 ]" S( n# r8 b2 q& a. J7 F(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。+ D9 ]: n* U7 Q- p. V
(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。, \0 t3 r! A3 C6 v$ L! Z e
(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。1 b! D0 K1 B! V
(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。, k' m; `# J$ _3 P* H3 Y- q+ [
(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
0 g' S; o7 B' q& }6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。
6 m) E" E$ C N( r( c2 Y5 [/ W(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
1 A0 v4 d' C$ E0 U(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。
$ v" D/ V# b! f(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。: \" j1 s; q2 x& @2 R* }9 _# z( d
(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
" A+ O2 w4 [0 P1 Y( h' x5 V(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。0 f8 t9 B% g% S5 J( Y' C
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
$ W7 L$ x- W: {5 H f(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
# [$ Y( z Q" g' E(百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。
8 m6 E+ l" f& C(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。8 x+ z+ ~3 g# ?+ E4 {* `9 F; F. ~* o
(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
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发表于 2009-10-27 13:06
