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主料: 鸡胸 食用仙人掌
2 W; S1 G7 ^; v8 |- j配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
9 h: G& W# F0 i6 f% a, l; K调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉3 B$ f$ m& e0 _/ e& {; R
做法:/ |9 y% \& d" P7 g! O3 N
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
0 @# X7 y* _7 r4 a, a2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
4 \; h2 y) F$ z9 B' V3 i5 }3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; 2 d7 B7 U5 j5 W8 v& Z, U
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
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# K4 g; k# q$ j1 H7 q亲们~~这道菜具有美容功效 / K# ]! E6 h+ X" _( u
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
