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主料: 鸡胸 食用仙人掌
2 k5 w; F) N- O1 ?" Y/ p, M配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
( j+ [4 G$ o; H调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
) G9 P; ~1 ]1 J: [3 c# b' s8 {做法:* ]1 D& y$ _! t4 y: m" p" w
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; - F- U2 B- D7 ?# V5 W
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; $ h% D. C, `' |2 U6 r
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
3 ^: Y+ Q5 E2 ]3 B4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
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9 U+ t- A. J" V1 Z+ m2 x亲们~~这道菜具有美容功效 9 R3 t" @. S" ~& B( E, W
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
