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主料: 鸡胸 食用仙人掌
0 f2 D3 l6 @( ?" Z0 X配料：鸡蛋清 香菇（鲜） 0 i. C# e8 v4 [4 O' K
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
2 n+ |; r6 ^1 a9 W( F做法:
; z% B" y. k8 t- d; s1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
: N* G* P- `8 f2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
. M" E' z4 c" x7 B: _4 `3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; & J: d9 I8 @( a5 G/ F
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
2 m! S. h4 ^" ^+ }+ _
7 ]0 }; m2 m% j% [4 Z( r: i/ U亲们~~这道菜具有美容功效 " B7 x% O$ T) m5 E7 j/ `+ B( A
: t% p! `$ D4 N* M; B[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
