- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌
3 m; z3 |9 R# S) B: {: q配料：鸡蛋清 香菇（鲜） 5 j6 k# @3 g5 N6 R/ A9 W) ?
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉7 z" x+ I3 i4 E2 ]+ H0 h
做法:
- f) P$ G+ t9 a3 \1 P4 {) w1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; , c( L+ ~7 J8 y4 J% f! K
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
z7 V: S- o0 M+ W/ d- P3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; ' j6 ]/ V) h D/ C! J$ V3 f( B
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 0 ^& b; U* k% b' k/ G0 ?! S5 n6 W
- u5 c& ]; u+ w0 u/ v; d亲们~~这道菜具有美容功效
% R9 _; N8 o: j* u2 H+ w) g
4 g5 x5 x' p- A- d[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
