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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 ) u2 h* A* [) Y# \* D/ Y7 W
0 }% y3 ~' W0 w3 k
做法很简单! e' O; Z0 e- O# a( D4 |, F
* N! Q8 B3 H+ e/ z' H- h2 g
把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。
5 r0 t$ T" U' x生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;; X& |5 B0 f& N& F1 r+ W
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;; t2 _# ^, \. a
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;" ~+ G; c/ N: s& u; n( I
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~
3 K1 @7 y, y; D5 e! t( C* _5 s大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。1 E7 q3 p2 K: y
" G9 X4 G1 q" `8 h: {
6 ~; |. N5 n, t/ p
爽口啊* J) p% C+ }0 Y
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