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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑
- F) B; G8 O$ c, q0 f# {$ ~: m8 ~1 y" ?
做法很简单
. Z7 C+ Y3 i9 v/ c! F0 t7 Q- c: ]
把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。
5 L0 ?% c8 R- H0 }生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;, v5 ?: a6 e& y m8 x9 K j
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
/ K; X( f0 B8 C加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;% i" w$ l+ B3 q0 I
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~: b" v7 m+ {+ d9 S
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。
- s, c# U8 M9 p3 Y: ~ ( A2 w% W! i2 P
5 ]/ A' x- l! K* s爽口啊0 Q! J+ ?6 h8 }% T) n( `: T
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