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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 ( X+ l1 r( ]( _3 N
% D1 `4 N8 N( t6 ?& k: U做法很简单: Z f( m$ E- T
' k' Q5 \/ T0 f4 ^把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。' K4 T- ~9 l, N0 S- @8 F; g: `% ^% _
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;
8 _& x4 P C1 k- n0 l- O9 t把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;% w+ e4 c9 Y5 [ K
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;' x, q3 j+ O |# Y
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~% }& P% E3 F* z( z, X) k: h
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。$ M6 P, @9 F" |

0 R% P- ^) h; {/ J8 K; K( N4 t" d! ?9 Z2 z' C
爽口啊
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