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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑
& |) v/ j* t# F* V0 f$ x* Z
- Q2 b4 T% m4 E8 K做法很简单6 x# A7 k% t7 k/ r3 _6 S3 G
2 l. }7 H& I- Q7 ]* D把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。' z* t3 n7 w6 J4 U, e1 Z
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;; h- @9 ], b i; N' Y3 \
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
, Z$ y$ ]+ y+ r9 g加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;
" s2 c+ j7 ^, M% X4 ]最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~
& a: [( T4 s$ T0 `. g大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。9 _2 p! E% u( y- y7 f, J
& c4 \5 B1 z9 n) e N
3 ?$ {6 s& r9 ^' b4 a- Z# z爽口啊8 M* y+ o3 P5 y& D( `
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, g. l- K1 |- Q; Z' ?' k7 i. [
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