- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 5 D) ^+ d: t$ u9 x
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做法: 11rabbit30 5 L, N3 W3 H9 v- }( v
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(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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: w1 _' v. Y' n" i ~9 w, s9 u! Y(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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6 F8 P) P! |2 f- D7 R(3)将大葱洗净,切成葱花。
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,
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再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 ( U! B4 L7 C( c
5 Z+ U) K2 a* T0 ^(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。
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. s" N+ v4 t- H p0 X(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 J6 g, D* L6 D' L# c: Q1 S
(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都 ; Y, ?1 a3 Q& C& L
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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