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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 " \3 E8 A% i S% Z; T
m0 ^4 Q C" U8 i2 w4 u! Y& O做法: 11rabbit30
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(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 * z7 P4 B% X5 r- O {, G/ ~
. s. I# ~* d) G- d- o* [3 a" e(3)将大葱洗净,切成葱花。
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, . n6 D3 P/ w9 d, j# ]+ M
" e. ^# ^1 Y) y. c$ ~再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 * k( D+ t( W) L6 ]* r6 `$ k3 m
0 x& I5 z- M1 f8 |8 ^6 V( g(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。
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' w, O) b( T7 q! K) ?(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
8 D7 C) p5 b% @5 l- Z, Y(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
$ a) a0 }$ K/ ^: `. O/ ~1 `[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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