- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 & K( z' I% {5 Z: U
, h5 M0 g3 D5 h0 c1 ?1 h
做法: 11rabbit30
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, P* x, U9 Z3 Q8 r' B" H" d(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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(3)将大葱洗净,切成葱花。
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2 L- u, j! f& L8 D4 P$ r(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, ) u" u# \5 P: m1 G( n7 U
+ L0 L3 v- }" q7 u再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
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(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 8 S4 L0 _) y6 m# x) t, M- C2 B
(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
5 B4 E0 Z5 n) d8 W- k# y& Z[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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