蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： ' o' q0 g. u, g" @$ v% F俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 + j/ q6 @. ]5 I' F. { 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 % `! W" [4 w# B3 S4 ? ) N: t% c' r& a# H, l- c, l2 P& c! |' L+ w2 q& q$ ]. ]( s# m # ?- t7 j0 v8 {/ Y# R家常罗宋汤做法： 7 B: D% f+ V6 E6 ~- C4 R4 h- g原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 , Q/ U1 H& g' x `, Y7 e, z( {- n' W4 w 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 * Z5 O( R" k) V" M) v! Z: f& s6 _% j1 y& E: z/ k' A8 R 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 " V. w. q' w7 d5 U8 `4 ~4 Q 4 w8 t6 m3 q/ f. N/ Z' v A6 l+ s 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 7 m5 k3 j2 h9 F2 M0 @$ B ) l0 ~6 i# L+ T在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 0 ?6 F# V) c% T0 T/ X # E3 N/ b' y* n+ d |# F1 K6 e$ e再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 ( o9 s- k- y) x3 z! @$ b, E: p , X( }# r6 Y6 I0 f/ W+ s舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 6 o5 @8 w. _ s& k8 D8 p

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！