蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 1 {+ M6 g6 a7 @4 c 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 7 r- r) K6 S X& K$ K( T# S o2 k罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 % m# s- n" Y$ \. i ' |9 J! e9 f; z6 b8 q* p" }# ^! r! F) ~ ! A: @" X6 e. b7 e; p6 Q8 X家常罗宋汤做法： " b. o# I' c! S& Q8 ^% z原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 $ ^* e) Q, i) Q# k " y+ Q/ m( h6 h5 [+ J; z调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 $ H. ?) C* S5 F4 `; B X( X: H9 R" V* [; P) e1 e 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 - H3 Z) h Q) p, r( {" j) E/ z" o * M" L6 A- y9 _* {$ Y' y) L9 E接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 ( j' Q2 u; W! [$ D 7 v' |# d4 i; u! @+ u在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 6 K) c8 P4 v5 m. ]7 A8 T, N 7 t2 l9 s$ @& @( G& U4 i再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 / P3 z4 [9 v+ {9 _ g9 j% g1 p- y+ q5 n0 ?* f. @1 | 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 - t# g) u, C$ r5 Y: e( u

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！