蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： & L z" G- Q% @8 z俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 ! C9 c m2 Q- n: I$ T6 u罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 6 w3 y5 g* `$ X) ]5 A , N. K. W5 [& a& {! N( o1 ~3 k4 ?: }5 C1 l h Y X; N" ]5 r 家常罗宋汤做法： - c9 M, }3 {$ l1 v9 W, Y; \原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 / b" l* U y& |4 L7 s" A2 Y 5 W( o {8 ?; f# K调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 ! `6 [ L: }5 Q9 R3 J: d3 }" } 2 P: x. Y; o U" g0 O 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 7 ~1 Z7 X, d p. A z$ e/ x1 u6 C' R [0 D! Q. n 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 5 A* @/ @. k0 |5 d$ Y- ~- g! J" Q, J0 y 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 5 n4 |. T2 j& D: | ' b( E1 y+ F, \再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 " g4 O" Z. a5 S1 C ?: v8 M( M. {7 }! ?) Z( {舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 / v" _8 t# F4 P5 d' \3 p( K3 r

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！