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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 5 C, {& k2 q7 G1 \8 {! g
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土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。0 w( K1 |% A* @3 G& p! |- ~
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。
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& B3 T+ O& ~. O& S0 f4 F脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。,% v2 j, x. Y5 |& z
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把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。# A# c, l; h$ X O2 D# Y
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加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
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, I0 i" Y' o# q/ q8 S7 T3 n可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。/ X" f, T( I$ v, n
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锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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