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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑
# J' }8 _. @9 j/ w1 h
8 ]. P# Z9 q2 W, C/ \土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
+ X( K& J; [9 x& @6 C+ k& L
: A' X: P+ {. A: Y$ B超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。0 v- Q5 u# v i
" h, D. s' X+ @0 W% ]/ I0 F
脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。,
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把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。* B! ^/ a* j$ `# V# ]( V
9 t6 e3 Z5 F7 x3 R1 y7 A) A加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟( N, ~2 n1 \( }1 s% |! F
! X p0 ^! \; j% p土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。' W; g( k1 @) D8 r/ R) }
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可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。; B/ J( ~0 `# F Y: ] Q& P8 Y
! D! W$ J( w+ l2 Q% H锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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