花轮桃子

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: J! O7 i4 t& N8 N1 x/ c我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。: J' g3 P: L  ]% Y
今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功
( {+ g+ [1 x( ~那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。
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焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）+ l( Q  }, h  f4 c
水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。! v- [0 a& t3 o" y( ]
炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。
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蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。: l+ d3 d1 v7 D: f" a
搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。( F1 P+ B# u; c% g& b0 A& R' y
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热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。
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0 o+ s9 }& k+ y! v( H1 u/ T0 V7 l) H* C; _注意翻面。最好戴个烤箱手套。; U9 n1 W* H1 \, v4 \' W: Q
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芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋
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! N2 j$ X/ B& n$ p3 @. i" \先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。
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# Z# Z( w6 R( m1 F撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。
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虾变深红后再放芹菜炒一会。3 e) N: B4 ~& x8 E9 L- W  Y

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- |9 b" J# V4 o: _& H+ O1 j我和我老公的最爱。温拌扇贝。3 L# n6 ~7 a% V5 |

" G" C, I- g5 ^; h1 b' [! W今天还放了粉皮。。
/ p: s) c" S' F3 u0 Q粉皮先盐醋酱油先拌盐。
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扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。0 x: _7 O/ k9 h, a1 M( _  c( ~
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今天解冻扇贝时进水了。会容易散。: ]8 |' O. z! m1 v5 }

  q, M9 J! w; C扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋0 a0 Z6 ]. o8 ]4 r( ^, Z$ J/ D. y! F! |

6 s, S4 i, ]- N0 X( d酱油拌均。放一点香菜。
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$ _: J( l) d8 z9 q6 U热锅烧热油。把蒜炸香。
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6 |# m5 x0 T4 Y& W/ J浇在扇贝上。然后拌均。
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* x9 O2 {: }2 \0 t6 }. S0 o) T皮蛋豆腐。0 l1 M& j1 B6 \- {
做味噌汤只用一点豆腐就够了。# Y0 n3 {$ J- G
剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。9 r' M4 _1 n+ }) L: l3 M

- C- c1 |( Z2 o% e% E+ p豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下( O) {0 s9 r1 t
皮蛋切切拌一。加香油。
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7 r& T: g" P; |: C5 a7 h) m1 `3" />蒜香西兰花
' r; v+ f+ h9 P+ B3 j3 }西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。! Q: \% G2 m) C% N, I
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用蒜爆香快炒一下。就出锅喽
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来个大合影吧。; C5 h- E. u$ X1 c

* q) C7 b5 [" j" m* M( q本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。: ?4 j' u$ X$ C5 l7 d8 \

0 {# Y. e) x7 E" h排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。/ M. l& K3 @8 m/ r1 F" P2 W$ L
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味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。
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: Z) B+ ]" S, a: ]中国早已经停止对日本食品的进口。3 F2 m+ o0 R# t. w

# X  b- @- }/ g+ r, f2 M现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。! @- f3 t3 ^. a! L

5 g+ T  b9 {( @" x" {海信超市有售。2 O0 h" G: p- D# F

; X5 {  \/ S, r+ j6 B! M+ x% `% f走到最里面。靠左边不容易发现。。
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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁