花轮桃子

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我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。
3 d+ @$ E9 D  I今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功
+ }6 u  n# Q" G( R7 w/ u( ~' s7 ?那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。, p5 x9 c/ b& `3 E6 b) w% ~3 E

. u  K2 M; j: Z1 k4 G/ D焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）
. A  @$ D; [9 L% V水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。( A* {: U9 c/ s; D
炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。
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: ?; X  j& n# o8 D! E蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。
& M, ]# J$ I+ q# [* w搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。9 G& P. b6 _9 @% S4 B8 n+ S# ]! w
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热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。# S. I% J, K& A+ H2 Y
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注意翻面。最好戴个烤箱手套。2 F+ K6 [8 B  y9 ~

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芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋
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- ^; [  E- A  [/ }4 p* U先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。6 _: H& M3 g) p. p- P1 G1 b

/ l; h, J8 ]8 v" R" e撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。
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虾变深红后再放芹菜炒一会。
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% l2 x* M/ O; {( s6 S我和我老公的最爱。温拌扇贝。
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  ~" f/ B( U: d6 g今天还放了粉皮。。
; W  T9 C, x$ p0 V- e粉皮先盐醋酱油先拌盐。
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扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。
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& y3 I3 d& i$ f* j& V% I今天解冻扇贝时进水了。会容易散。  u" n3 l7 I9 X! D& m- m/ K. k' m

% \( }3 ~1 w2 B$ c. H( n扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋2 }, s( r" b: J' F8 j7 T

- I- O6 o+ i  A7 N/ Q( o* b酱油拌均。放一点香菜。3 P5 a, n, O! ~+ g' N9 |
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热锅烧热油。把蒜炸香。
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6 t- R0 a7 i' i/ C浇在扇贝上。然后拌均。. e5 w  ^: Q0 }: S5 {/ ~  f

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/ m5 r1 ?% f7 C' I" Z# a皮蛋豆腐。( D0 s, V: b( H! c; w
做味噌汤只用一点豆腐就够了。) B$ T5 d% A1 D
剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。+ W( N' Z1 U7 n$ C/ r& E
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豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下
- X8 Q. S; @4 b% g$ E皮蛋切切拌一。加香油。
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( G4 a% B+ y4 K- [* J) T3" />蒜香西兰花
- S; r: B! U. D! L/ r5 I西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。
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用蒜爆香快炒一下。就出锅喽
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花轮桃子

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来个大合影吧。( |9 T: H$ U0 x& ?/ H. k3 a+ D/ h
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本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。
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排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。# m6 R: C& U2 a( z/ K" s

+ x  g2 _& N0 s9 t0 B' |味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。; a  x, g& a' e* m5 y2 y( \
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中国早已经停止对日本食品的进口。
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' Q# H- ]( W7 U& M6 R& ]- ^) h现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。; E0 Q- V* _4 s; Y+ w4 s4 }

. B6 ?0 R; x9 p/ x: g+ V* K海信超市有售。
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走到最里面。靠左边不容易发现。。
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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁