- 妈豆
- 149
- 昵称
-
- 经验值
- 146
- 在线时间
- 51小时
- 注册时间
- 2009-8-24
- 积分
- 156
- 精华
- 0
- UID
- 2960149
   
- 宝宝生日
- 2008-07
- 帖子
- 30
|
在一个妈妈的博客上,看到她写的自制草莓酱的作法,如下! Q" j8 X e. d4 W7 i/ s
0 d( U. Z2 M" j, k7 B9 D1、将草莓洗净,去蒂。洗的时候可以在水里放些盐,这是邻居教的,据说容易洗掉农药残余。; L6 A- }* a# c' n3 t E$ V
2、将洗净的草莓放上白砂糖,充分搅拌后用薄膜覆盖,置于冰箱冷藏室。我放了一些冰糖,本来想全用冰糖制作的,因为冰糖性平偏凉,入脾、肺二经,具有润喉清心、补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。但因为这次买的冰糖比较整,方便融化期间,就放了一点。
& Q: o9 t8 [+ O/ ?) B! e0 M9 \3、24小时后,从冰箱里取出糖渍的草莓,此时的草莓,已经融化出许多糖水。# n: B) O9 x$ @$ v
4、将带有糖水的草莓直接倒进不锈钢里收汁,开始用大火,沸腾后用小火,边烧边搅拌、挤压,以便形成泥状。
" i5 O5 D- ~1 c0 R# u6 I5、汤汁收干、草莓成泥后,便可出锅啦!! j6 H; o2 O1 y, u1 C) r% t
1 S9 C. w% r- o' V) w
|
|