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宝宝生日
2009-12-10 
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发表于 2011-4-5 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蕾°★人の父 于 2011-4-5 15:41 编辑 + h7 U6 H2 J* D7 M# P* p6 y
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上午买了一个鸡腿,给老婆闺女做道菜,鸡腿个头太大,干脆做了俩菜
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. X+ i9 ]' @6 V) G0 R【照烧鸡腿】' r8 ]7 O! |9 a- z0 d
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原料:鸡腿 油菜 香菇
3 z$ r: r+ s: ?8 n调料:五香粉 盐 料酒 生抽 蜂蜜
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1、鸡腿去骨,放入盐 料酒 五香粉腌渍一会。
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2、腌渍鸡腿的同时将油菜 香菇改刀焯水(水中加入油  盐 鸡精),断生后备用
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3、勾兑照烧汁 蜂蜜+生抽+料酒,比例2:2:1 别的不用放,备用0 w- P( E; j) u6 Y8 o1 V: P' Y

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4、锅中到油烧热, 将腌渍好的鸡腿放入锅中皮朝下煎至金黄色# s4 c( [5 F  Z) L

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# ~6 |( @5 ^3 p* M$ p5、倒入照烧汁,转小火烤熟,收汁!装盘即可( Z  f/ }0 v7 Z5 b
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* C5 R. u" i9 e& Q$ K. e3 X6 Z  d- x
味道和色泽都很好,照烧汁的2:2:1是最佳比例,不过也可以根据自己的口味改变的,自己喜欢的口味才是最正宗的!, [1 ]0 w% D8 _- N/ p- H

$ W/ y$ R2 p) k+ C4 M8 \继续发下一个菜 意式黑椒鸡腿2 [- }+ N0 r2 O$ b

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2011-02-28 
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好厉害啊!宝爸是做什么的??

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2009-06-01 
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很诱人

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2009-12-10 
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【意式黑椒鸡腿】
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+ m3 |! P  ^5 [& V( m1 c. ]9 ^% Z原料:鸡腿 土豆 油菜 香菇 洋葱
% u3 l* D$ @1 W # E2 M- i. N* V
调料:番茄酱 黑胡椒 糖 盐 味精 料酒- H. c9 j8 R0 v5 F( C
) V8 }& k7 V8 S; s* W( A& ~
1、鸡腿去骨腌渍,油菜香菇焯水都和照烧鸡腿一样$ _" M, D5 ?& L, k  y* `
! F' z9 I8 w0 G" N0 ~
2、洋葱切粒、土豆切条备用
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' R2 v: `* c# I7 a3、将鸡腿放入锅中两面煎熟至金黄色 顺便把土豆条一起炸熟捞出码入盘中
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2 f/ ^8 u$ `% T  I3 U: P4、炒汁 锅内放油加入洋葱粒炝锅,放入番茄酱炒熟,按顺序加入黑胡椒 料酒 盐 糖 适量的水 味精 烧至汤汁浓稠浇在炸熟的鸡腿上(或者放在边上沾着吃)即可!
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宝宝生日
2009-12-10 
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这又做菜又照相的确实很手忙脚乱,不过还算顺利,希望大家多多捧场呀!# B. j; i- I$ E- ^4 Z; G% e7 u

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宝宝生日
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现代版的新好男人。

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宝宝生日
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现代版的新好男人。
天天妈

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宝宝生日
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蕾爸太厉害了7 e3 j; H$ a9 A; I1 H2 C3 {! L
蕾蕾和蕾妈好幸福呀
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【蕾蕾爸】一个鸡腿做了两道菜,照烧鸡腿+意式黑椒鸡腿 ...
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