‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 40 | 浏览: 5802 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 10

宝宝生日
2009-12-10 
帖子
132 
1
发表于 2011-4-5 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蕾°★人の父 于 2011-4-5 15:41 编辑
; F0 q- }- s6 g) ^% ]; B& h4 J7 J% Y; y
上午买了一个鸡腿,给老婆闺女做道菜,鸡腿个头太大,干脆做了俩菜& i7 o9 l5 R$ Q  q5 v, M0 K
+ z3 u% W4 ]+ m

$ p& v0 p- N5 }* R- ^" m( q6 s! q3 x4 h8 m( s/ \) v

# G, c+ X/ r- D& a7 }
" [$ k% X! }2 V
2 W: Z6 {2 M3 g8 ?3 {  e【照烧鸡腿】# P3 N0 w* s( w6 Z$ z
0 z; g) M# j3 w0 b
原料:鸡腿 油菜 香菇7 G; ^( z" P8 E2 \
调料:五香粉 盐 料酒 生抽 蜂蜜 0 W; O0 b: S4 ~6 ]

7 z% e0 u; X/ i! R9 v) J5 @1、鸡腿去骨,放入盐 料酒 五香粉腌渍一会。8 o: h: A6 }4 }! C* E' u  q7 a

+ h; ]( Y+ [9 T# ]/ \' F& \, o  v, q/ c! E
; U) [3 t, P5 D1 O. K
( `* S4 P  n  S+ x# }% I6 \) F

) M2 K. X: v" G+ _6 m0 i# ~- W; n' E; O. y

+ ~1 g8 |3 A1 d+ e) t( U8 m! o( v

Rank: 10

宝宝生日
2009-12-10 
帖子
132 
2、腌渍鸡腿的同时将油菜 香菇改刀焯水(水中加入油  盐 鸡精),断生后备用8 F+ a% ^( X" D# R

: c% J7 O+ w2 P+ {( D) s
: m7 c) \- ~- ?; J2 u" L4 n) ?3、勾兑照烧汁 蜂蜜+生抽+料酒,比例2:2:1 别的不用放,备用6 t# a$ O0 b: N$ U, z0 E

Rank: 10

宝宝生日
2009-12-10 
帖子
132 
4、锅中到油烧热, 将腌渍好的鸡腿放入锅中皮朝下煎至金黄色
$ j3 Z; |' l: f; N- z7 f! _, d$ A' P& k% b. I% _# X, b" D
7 d2 N. [. x' T
5、倒入照烧汁,转小火烤熟,收汁!装盘即可
. L1 ?0 H. R6 `& o" M0 e
3 H) U' b% s3 B0 m6 `! P  i" u4 i" I" J" k" u) t( u
) I) C* ?" k' P( w% Y& u& ^- |$ h) {+ o
! k9 y) B, A8 y/ o. i  P

1 j! T- m* z3 b4 z; M9 U+ ^( k0 T. k/ j; J5 R
味道和色泽都很好,照烧汁的2:2:1是最佳比例,不过也可以根据自己的口味改变的,自己喜欢的口味才是最正宗的!
& d3 h8 _3 B  s" ~5 J: o, r + Z2 ~/ V5 R7 G2 O3 v2 \
继续发下一个菜 意式黑椒鸡腿
* S9 U* d( m4 B" [; h

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-02-28 
帖子
1214 
好厉害啊!宝爸是做什么的??

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-06-01 
帖子
470 
很诱人

Rank: 10

宝宝生日
2009-12-10 
帖子
132 
【意式黑椒鸡腿】) s4 R, N) n8 N: W  i$ \
3 {9 l9 t- g* O7 m3 }: S% y* a3 _
原料:鸡腿 土豆 油菜 香菇 洋葱2 a3 {0 c3 s# W2 j. u3 M# Y

3 R. x, W% D: G调料:番茄酱 黑胡椒 糖 盐 味精 料酒; @: _: P4 b* ^- b% r; ^9 R
1 d  W+ m* ~0 U! k
1、鸡腿去骨腌渍,油菜香菇焯水都和照烧鸡腿一样  W2 v+ r1 I) ^+ R2 ^" d
5 o) e$ m: m4 O- u) A/ c
2、洋葱切粒、土豆切条备用
- G6 P7 T  O! }* ?3 p: T0 w 4 w' N- D$ D1 F+ T% c1 E
3、将鸡腿放入锅中两面煎熟至金黄色 顺便把土豆条一起炸熟捞出码入盘中8 e* f, r( S& }3 L% T
" }& G( n# _) l: ?$ ?
4、炒汁 锅内放油加入洋葱粒炝锅,放入番茄酱炒熟,按顺序加入黑胡椒 料酒 盐 糖 适量的水 味精 烧至汤汁浓稠浇在炸熟的鸡腿上(或者放在边上沾着吃)即可!: L7 i2 ^! j: i0 q7 H* d1 ?# V
; l! ?* P/ Q8 H  Z4 y7 V- I+ q1 |
$ i) f6 @. p' N9 u9 b, @
: Q, b. n6 H' C- c6 G% s' x1 q- x

2 Q/ X" _0 ^& D, U* `$ ^% g6 E; A
1 T# W; A$ O. x2 I1 {5 i5 t

Rank: 10

宝宝生日
2009-12-10 
帖子
132 
这又做菜又照相的确实很手忙脚乱,不过还算顺利,希望大家多多捧场呀!2 k( ?/ A0 k  {* p6 T1 z' w2 b

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
2537 
现代版的新好男人。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
2537 
现代版的新好男人。
天天妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-06-18 
帖子
4453 
蕾爸太厉害了
# ?  {" R) c. d2 g蕾蕾和蕾妈好幸福呀
‹ 上一主题|下一主题
【蕾蕾爸】一个鸡腿做了两道菜,照烧鸡腿+意式黑椒鸡腿 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部