我是妞儿妈

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7 V8 @' F/ ?5 x       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
! q; R: R) H; m9 j      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。- ~* J2 i) a6 F: D- W; e
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酱烧猪蹄5 D% }$ g; e" _8 M- j$ U

我是妞儿妈

原料 猪蹄 ' @6 V2 I/ Q. h% `4 ?" @
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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) T$ R" F) V# P2 \) O: T5 L做法：1 猪蹄用清水泡1小时
1 K! ]! M) S" r: }; e0 m: v6 L& g3 ]
2 准备好辅料 5 @$ T, C5 e% c' p+ Q0 i
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3 把猪蹄飞水，捞出 + L: c' Q5 N* `" G: n& N. [

* h. T% U" T& Q5 m! M( L4 捞出后用清水冲去血沫
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡   }: V9 Q; F  d! r$ [/ J' _& o/ \8 h

  ]! O& q' `0 {9 N8 V6 加入酱油和开水
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 6 X. Y) b& Q7 j+ |* c
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8 放入控干水分的猪蹄
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# L! [. _; `) O7 @4 y1 }8 w+ h9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时
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10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 9 i3 @5 f9 ]$ L* ]3 |6 r

  _; l9 l  }, C3 h. n! k辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 ; A# o" ~  r/ b4 K+ G) t! B

3 i" h0 f& S1 y; _7 S0 W做法：
. A5 O) w0 `  o9 ~1 备齐主料。
3 a* F7 L1 L+ n. ?% w2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
* Q1 ~4 N# }: E, _7 c% k3 山药去皮切滚刀块。
3 @  e' R( r/ c1 a( s  V4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。   X* h( T/ o9 q1 k: W& o
5 葱姜切碎。 " S( X- B0 Y* Q7 l
6 锅中放入油，烧热。
. c5 \. F* x( W7 下入山药块，小火炸制。 ; V: Q4 P( P9 L: z$ w$ {5 Y* S
8 炸至金黄捞出。 # B  E. P: K, h. M  e+ m. y3 ^
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
# E0 ^& D. A" h6 h10 炸至金黄表面酥脆。
6 V4 l8 n: K6 e( D, g11 锅中留底油爆香葱姜。
! U) |8 `5 F  K1 n# R12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。
* S( t7 e* J7 v5 N" U9 d  }* J2 j* I4 @13 下入炸好的肉和山药。 7 {& [# v" y: ^+ C& s$ a. F; E
14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧
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我是妞儿妈

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( u# U  n2 Q# v, Q/ y& T7 c7 _$ e
' Z6 n! E) L2 I% I" s看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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太馋人了，都想去你家蹭饭了