我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
- f. J; e5 k; _      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。
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酱烧猪蹄
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我是妞儿妈

原料 猪蹄
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: _5 R) ]! p: Q8 ?- \; i& C& q+ Y1 B辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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' G' N) A' N: Q1 ?$ X1 j做法：1 猪蹄用清水泡1小时 % A) }  F& r5 g3 V0 g

0 Q1 W+ x! e- x: ^  T3 A6 S9 _+ j2 准备好辅料
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# t7 T  [. H9 Y5 r' b/ y6 U3 把猪蹄飞水，捞出 3 `2 r9 a& s  T5 B+ d/ Z/ f
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4 捞出后用清水冲去血沫 / R5 e4 S  [. H* r/ J' L. W

; M% i/ C# H. ^: t% }+ ^5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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6 加入酱油和开水 . `; |9 e0 X* `* Q% C

) j$ D; F' L1 O) A9 N7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 ' W" G) Q& f8 [0 E  D  \
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8 放入控干水分的猪蹄
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时 9 M* L/ j. \" l( S  _9 Y9 n
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10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可 : B- b- F/ g: Q* X8 D; h6 n

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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 4 L8 L) {( j) z7 \5 O/ W

: G" O$ B0 W! \辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 / i( A/ g- H- \8 r0 e

' V. \( m6 C. U1 z做法： 7 b8 v0 v( j# E7 v$ d
1 备齐主料。
4 J1 s, i5 H+ Q4 q( c* A" V2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟 2 y" S. M# I# ]4 o) I* R& ^' }  l2 o
3 山药去皮切滚刀块。 / C- _) A$ o: z; b1 `
4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
5 y, u# f" {" q8 R* a5 葱姜切碎。
6 A1 B8 [# v% ^# n) n/ S) @6 锅中放入油，烧热。
4 t1 r! Y3 F4 ~7 下入山药块，小火炸制。
1 f1 f( I$ q% J5 w; Y  }2 w' f8 炸至金黄捞出。 3 [# V0 ]) {8 X% L7 j
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
4 S2 r8 [& \' H: l! i10 炸至金黄表面酥脆。
/ h0 x- z  F4 G' \2 A4 \% A+ U11 锅中留底油爆香葱姜。 3 p5 r- l+ K+ m9 J0 j- z5 u
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。 " k5 X0 g6 W+ j# q
13 下入炸好的肉和山药。
0 m0 w3 a4 \! f) K2 S' s: X; n5 H. w14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧) ]5 N( J4 Y% M

我是妞儿妈

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看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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8 N' K2 d$ p4 ]# \太馋人了，都想去你家蹭饭了