我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
+ w; x# \- @" v+ a      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。0 W, @# Y0 p1 D8 u6 t4 ~
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酱烧猪蹄
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我是妞儿妈

原料 猪蹄
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& d% T! ]. Y2 Q' T9 }$ |! ^辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶 # r8 Y: \$ ], P

; z+ Q; u8 y) W$ u做法：1 猪蹄用清水泡1小时
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2 准备好辅料 + G$ R6 s$ M! r- J6 R. P8 _% a4 W
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3 把猪蹄飞水，捞出   O3 k* {0 ~! Z/ M9 j  y
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4 捞出后用清水冲去血沫
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' J1 a0 L( P- N- f/ f$ n5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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. {" x5 P& w0 h/ v* B( K) r6 加入酱油和开水
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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+ z. A8 W: T' W  h" j9 W: D# ]1 z% m8 放入控干水分的猪蹄 5 ]- Q" F9 y4 g+ q

5 ^3 C" z" f# g* y9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时
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4 X8 n' s: p# c10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可 + A2 R1 ^9 y1 U* \+ ?5 s% _, \
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

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原料 猪里脊肉 山药 % R7 E0 d, ?( x+ x
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辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 3 n6 \! ^8 u$ ]0 {* T

; X/ k! c8 _9 S" r做法：
( L! \6 b% A+ u  @+ \, G% D1 备齐主料。 6 K* g# M/ Z# \) t* l" a
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟 / l8 f( o( S1 H4 h; R: R- n/ G
3 山药去皮切滚刀块。
: h, j" b- ?9 Y3 W' m3 |4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
% H: K0 h) M" T" `5 葱姜切碎。
  @9 G+ h; u8 C8 [5 ?6 锅中放入油，烧热。 9 x5 \6 G9 Z- m; q: ^" M) z( Z& Y2 l2 ^
7 下入山药块，小火炸制。
* l# c! v$ M2 [& L' b! b8 炸至金黄捞出。
) e  O- K8 T& c* h/ D9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。 5 ~0 s+ X) [* Z" M' ^- E4 B0 s
10 炸至金黄表面酥脆。 ! i/ q% r, ^8 V' y& H. J3 N
11 锅中留底油爆香葱姜。 6 l6 c  T$ u1 J3 }  w# h0 {% i' e
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。 % q8 Z, s& }4 E: C9 w
13 下入炸好的肉和山药。
( H' J& ~$ K' }3 d9 N& M) ~5 U14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧: [6 U' [0 t& T0 t% _

我是妞儿妈

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1 w7 @, {+ @& F% d# x: g  @看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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太馋人了，都想去你家蹭饭了