我是妞儿妈

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: T4 `; o; {6 o" E: ~       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
  c( P; e( C9 L: X4 u2 L3 ?4 w      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。8 f5 J' I# T7 p- w+ g8 C
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酱烧猪蹄
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我是妞儿妈

原料 猪蹄
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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5 W3 P9 k* {* ?3 \  ?做法：1 猪蹄用清水泡1小时
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. [; f' V( E7 t6 c, G( V2 x* F2 准备好辅料
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3 把猪蹄飞水，捞出
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4 捞出后用清水冲去血沫 ' F( z" @8 z* j1 U+ [& A
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡   w, f! W; U9 l3 H

) ~7 R" f( `- i! ^) O6 加入酱油和开水 " k* N% y0 @& M
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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+ |) N# m; t" \  D' s9 f$ \8 放入控干水分的猪蹄
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* B0 h. q8 w; d) x. s: u( o9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时
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6 |* x+ G, [" s; U' a/ X" _/ n10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可 ) T( a& [! _# }3 K$ m5 Q+ C

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我是妞儿妈

山药咕咚肉

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原料 猪里脊肉 山药
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5 }# w! G- R: @' e! y1 v辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 5 u) h1 U& A  f) M1 n, z' `
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做法： 8 g  p2 E  r( x! P+ m  y
1 备齐主料。
: S9 |" q# x/ Z9 ~- i2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
! k, ^9 `9 m5 y, |. Y! n3 山药去皮切滚刀块。 0 R, s! l, p/ Y. {  K: {
4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。 ) j% v2 B$ e; K$ a* `; p
5 葱姜切碎。
) a7 t6 |5 o* ^, A9 p6 锅中放入油，烧热。 + M+ g2 ?' l1 _
7 下入山药块，小火炸制。
6 P2 v+ K$ z; _8 炸至金黄捞出。
& ~' ?2 a  j5 K( X$ P6 S& ?* t4 k9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。 - j! {# G, W; s# x5 D4 w% A: b
10 炸至金黄表面酥脆。
$ K( a- v% J8 k0 J11 锅中留底油爆香葱姜。 7 P5 ^/ A8 ]# i  ]0 p1 x
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。 $ F. W1 ]( r0 a8 w8 t* {
13 下入炸好的肉和山药。
0 @( r% B) J, g7 M* ]0 J6 H14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧- q" _. j$ C" L6 w1 K, h

我是妞儿妈

回复 淘淘淘淘ing 的帖子  Y7 }) @& p- [. j: `6 H+ X

1 |+ ?3 b# x4 g; [# w看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

回复 我是妞儿妈 的帖子3 Q& {7 M& I" V5 h! f# q
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太馋人了，都想去你家蹭饭了