珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 ) L5 V" v' c' A# L1 ^$ c+ P0 i. y8 o 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。. p, U" e; J- M) O& j$ B! r 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 7 K: g. X7 _6 \9 C( I4 `1 s1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。- r6 L8 `# l4 O$ H' `; z : i3 s6 H) U, V6 l% u% D2 A$ z 这是打发的黄油# T3 u) ~" W' ~. m& J) M$ i* q& Z * l0 t }( E9 ]( w8 ]- w( ?7 j 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 6 S3 q- a( _8 ^; g ( H' ~9 ]/ m* v5 [. V; y3.倒入过筛后的低筋面粉。 8 Z& b: P/ y5 D. B6 k8 F5 i4 l- Y3 r' `- Z6 H7 R! V' j$ Q 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。) D! q h) R2 J. W) F% H' f & m1 a' R( o* ]4 n# ~5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)) u3 L' p! x; `4 M# Z1 |7 { 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 C! H: S1 i+ k用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 5 R; I4 P# A5 l, D/ b8 o+ s7 {( \; ]; ]! D. m w 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 / f* [( _2 ]/ F2 B5 K/ A: M每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 # |: u J; C. ? a, F. ~ * s& F+ ]. C2 p; q8 \1 |& M: L) r8 |6 V7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 2 d- \( ]& b6 W6 g# G M我用的是丘比的草莓酱 8 Q) l: B3 v1 S# W _7 o- |8 Q6 e7 p! ?! b( m/ R7 U 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。4 T8 L0 p$ p7 i/ |" {) q 6 K' V0 M3 w" h7 ^/ G7 j 好了 希腊可球出炉了 . \4 H7 L" ~4 t7 @2 f8 j$ w; u' ^4 j2 T v. m 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 $ q7 M3 L" U" J* b4 _还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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