珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 5 P9 ?) a K+ r% ?" k 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 % C7 f% ^# Y) x) ^- t. Y5 w9 D烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 5 R. F w$ w: _1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。' W7 K, `: R* p 0 n- j& D# l; W6 g+ _. R 这是打发的黄油 : \9 ^. @: t! ]1 ?0 V! @% `+ R/ x4 m+ v% P 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。+ Z0 M3 d. q$ o3 g( s' Q % n R0 Q0 N- A# R6 p2 B2 q 3.倒入过筛后的低筋面粉。* J0 o% g2 n0 K: p ! P S! l7 L3 l. J- E4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。& J0 T6 w2 |: k' T: d0 | : C9 x0 Y6 ~ I" D5 M5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)8 A- _+ f& w; m" B" S* K; n; d 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 , k" L( U9 m' D0 n3 p用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔0 b" C/ |# W; y, Q( z8 l; U' @7 C" o' @ ) T! T" `4 b' D$ Y, e+ }% t/ w6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。. i0 @. D7 }4 n% N0 N0 c 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 - E1 h$ X" u$ k2 |- [ 7 s% @; N- \4 t. B6 {7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。$ K% [* i4 K* H3 j8 ]$ l4 m 我用的是丘比的草莓酱 3 O& H- u& J/ s: R# W: [8 O$ O- h$ |) c% o5 L" E: d 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。7 d5 G$ f% Z- S) ?" P 3 Z0 X* k8 u% C1 r$ u* Z 好了 希腊可球出炉了 / t6 x! \9 {: X5 H7 {* a 5 D+ _, g s( w* e$ Y% z 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 $ n, s/ u5 x( e* Z还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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