珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 2 Z4 |, Q: Q% z4 A4 q5 T) |( ^原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。1 X3 q2 x) P( @2 u% U 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。- U5 {& t( K l/ ~5 B 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。/ i, I4 c' g/ r* g . p) B% @+ p: i8 d& e- y0 y这是打发的黄油8 W1 T7 M+ N$ }+ K 5 h5 ]5 Q* b5 ~( K* M7 v2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。2 ?2 d8 q& B) m! K% t( t " D+ Y& V5 i- i3.倒入过筛后的低筋面粉。 - t, T$ y# [% H3 a' [) W) d: V- }9 U1 [: F 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 ( x4 S* N( W( J# Q: [0 Z- ] - t. {+ |# Y2 L, e( v" a" I# {8 J5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) 9 W& L5 L' F2 T# r5 n6 W+ g' ^' v不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 8 p% J9 q) _& x C" Y# |' [用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 1 t* s. A, Z& O& P' f' U 7 q7 g. O6 ?8 }! l( q! m& Q6 J6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 , o+ @3 f# G3 t Q' k# Y每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 O# _, C( ^' K9 @ / j. o" R6 s5 T& N& z7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 . K/ R5 {3 _/ [! a8 ~. C我用的是丘比的草莓酱 9 Y; n% m' V) u' y0 G 9 g& m1 h! v0 V+ @2 \9 S! D 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 5 x; y: m* Z" A) Q1 E ) P: s4 H# a& i4 G好了 希腊可球出炉了 ' y% O1 L! [/ x3 L 5 z5 Y" o- }! L不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形. i: {# K" t' G, b9 f1 ]# Z. m3 A 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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