珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 I! \1 ~+ x2 o$ k i 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 7 S9 ?: D6 ?% x烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。1 x# l& L6 h P/ |7 w. Q3 e' K 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 / f+ u: a. `" H; s % _, }/ h8 F+ ]" P( t) P! i. O这是打发的黄油: A3 ~7 Y+ [+ K* n- r! u) Y 2 @, N5 a$ U: r7 }) a2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。& h7 T& ?$ O3 [7 ?) H( N3 z ; F' g2 u) V! N: x3.倒入过筛后的低筋面粉。 6 k% C; z; F! O; n, c6 b1 I6 @1 w6 R& N$ Q: U 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。; V! Y+ W R# Z 9 J( W+ y/ f% h& {2 F' N: |5 d+ B. x 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。): Q+ p1 j' a$ h5 Z, m* W5 x, P 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 3 ^. f* f' q+ ^' A3 t$ b9 y用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 2 ]: r3 B- l7 t/ c! t! _ 6 g8 w/ w8 K/ x: k6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。" g) g1 g1 J: N: M, O4 x) v 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。* c0 h6 j7 x4 Y- G. O " A8 @6 c6 K) X( W+ f7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 ( h' a3 k0 i- e我用的是丘比的草莓酱 8 {/ ?' u) z* e0 Y# p1 r) G. W$ l 8 q3 P: f$ P' G/ ^; I" T$ X 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 ( w8 C4 \7 V. n/ J& U# l6 v) w" t7 e9 ~% u* m# W 好了 希腊可球出炉了 ! I/ G1 a8 ?- o2 V, y* F , w& M9 J" m0 s9 }2 [6 K不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 ) C2 g6 V4 q! o2 F& y- d. P还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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