丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以)8 ]; D+ w' j2 j" E * z6 l/ S t; P! L0 h% n: m5 f 9 e% K3 S, {1 ~4 T 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;- H& e" N0 _; Q 2 z: D3 T. @; u' J ) X- k5 m6 L3 ]& b4 _! P 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; 9 M0 N- d- v+ K9 u- ~. Y: V0 }# x) ]6 d- r6 d 9 k) T: E0 c! t0 P 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; 5 k5 u7 ?1 ?& d$ T" t+ {( y: I0 ]$ k" f& S' ^" @$ P& d% c * `8 U" i$ Y. `第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; , f" m) g/ [0 |8 h% t$ o1 U2 g+ L- X6 r$ O" [ ( @+ u, @; `$ Q/ i r6 V5 \- q 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子!% E. P, A# { b+ T! x" h1 r, j( x 9 W( ]7 S& C% L# O, O/ l % b2 f( @) U- w2 p 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟) `" L$ j5 O9 u5 w + p+ V4 i) L/ y& f 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) 4 u9 O/ X/ `5 t9 W 9 b8 _3 [0 V4 }# o- A7 P$ X" E; S7 K# y 下面就是享受吃的过程了! 2 F L# o# b0 U$ V* O, l( `6 a" Q

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）