丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) ' m K% N9 r+ W- n# a, d( O9 X- O p" M - @* t0 H% B( S$ V! F 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;) X Y/ K: e9 a6 Z4 s& f$ v 5 j d0 D; W, X4 e0 f' J+ B% l9 x! D) B& ]! w 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀;/ ?; F4 l6 y9 [ 1 ~& s& h; h2 W3 t" X . a l3 F% v, U) f! L" ]% \第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; 8 x. e* G- w' S! J- G8 t& F' T 7 L( R* z' M9 E) G; K" H- R7 I9 H/ E# @8 p/ m0 t 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;( M8 n$ w& n/ N; C/ o4 m 8 t _0 q' ?" F# F # x6 W9 b# Y* U第六步:开包吧,看包好的韭菜合子!3 D; W% S' `/ v) e 7 B \4 v2 U" B& k0 D 3 x; d; ?' K( r( S3 q _# u第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟% @- G7 z2 g4 l$ r % \1 Z) ]- q, q+ g& f: m$ @- X第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)$ I/ m% e) v1 u0 f+ ?+ f$ L # r! B# x9 r% f; _1 G1 ]" Q ' @7 ~* ?$ B. p: M X2 z" Q 下面就是享受吃的过程了! * _1 e/ `9 K: s+ U( B

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）