丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) 7 G$ Z# ]9 N- ~, \2 k: U4 Q- e: O* ~* E # j4 O6 n, `# y T; A0 A第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;# D/ f7 j# U6 F " \' t6 f6 F# g% s1 |7 o/ Z Q M X+ F) n e; o) J2 Y, E! C. ] 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; 8 L$ h" c6 P1 o, J6 h & l! S+ V6 J% z8 ]1 O4 y! ~! { 8 w4 f; F! F5 t- S. i第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;& B; s" q9 ?8 A, n( k8 i/ c + q7 k7 h. e: K8 L) K' h! {$ z: d# M( V6 M5 H 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;8 W9 E2 `6 P6 ~$ b) x; ~- J 3 j: U& t# Z- H0 W2 s h# ]2 t) X3 @ 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子!* V D6 Y# J1 d3 ] ! ~, Z, I9 ^. w5 b0 ^ - g. Y% g5 f1 q6 u 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟7 o/ a) {% y& e5 ~: }1 e" v 7 G( Q8 V# H: k- ?: e第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) 3 X$ `# I4 {) b6 }# Y8 c, n5 S3 m$ H& _, E# k7 W9 X 4 \2 G4 L& l7 F: d: I# G. A) N& N下面就是享受吃的过程了!' o) L: d, v& G @! w) {& C

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）