- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,0 [) \' u4 h: A0 a+ V
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,
; ]1 S* V2 i, I/ C调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。
5 L! w% t9 M0 P1 P: D- s; M/ G. R做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,
( _/ t( Z. r$ G$ ? d9 B/ U { 2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的 x/ ]' i( H# c" k* n1 _! M. a" G
日式豆腐,勾芡起锅即可。% Y1 f' m4 Z" p5 q9 O4 E
Q* k& Y, T9 d+ `, u
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