- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,
3 u+ f N; j* a$ v( V配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,
# d0 t6 ^6 ?9 x0 q; E8 y8 K调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。
7 x' q0 \ P6 |! Q& S做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,% ~* ?) {" w. `* H# V! f, R4 s- @9 o
2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的: N. |% b! D6 b4 Z
日式豆腐,勾芡起锅即可。
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