- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,0 w$ h2 ]9 t9 w3 z% q
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,- R$ V3 D+ }) D4 ~
调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。4 d) I$ y( V9 r- X! Z( t5 p) x# @* |" q9 `
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,
* t! S) C4 i. u: H* r# x 2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的1 w: W4 k$ u$ D- G% X
日式豆腐,勾芡起锅即可。
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