- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
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1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;: A. l0 H3 W. V# {; _
7 k0 y3 J' A% r) q7 N" T2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
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3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;2 g2 `+ O4 U. @' ?
F+ @2 K* H8 A: ^) u! M$ V I4. 需要时取出切块或排骨状; 6 h! i, j, A8 ~! J; `9 H0 j
5 V$ F9 E9 x/ K' a. ^/ O2 w5 M5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;0 F: ~! M/ [8 H* K' ]: V% y
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6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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