- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
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1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;" b! L) _5 s8 o2 C+ R
) [9 a$ {: Y8 d2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;% ?$ `1 K0 P) H f ~ A
5 p; W1 D; Q6 s6 L. l; _" @! I7 [3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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4. 需要时取出切块或排骨状; ) R& N# G9 N; Y3 o6 ^
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5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;; ^6 f* p& |9 ^6 M
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6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。* }. s T d' U1 R$ g; v! G# U
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