- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~2 f2 Z0 q7 b4 M7 j
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1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
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2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;( k" H7 N) o `9 V) h* l$ `! P2 c
V8 M* }4 i) @, ?1 b3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;, ~% R/ d. E0 ]; e r( u: C0 b9 @0 r
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4. 需要时取出切块或排骨状;
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5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;$ L' D+ u) a& {8 R9 @& }( b
) X& Q" a1 Z/ ~6 g" i6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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