本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 1 q: l# E3 j- @# Z
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9 q/ G# P( {" u( S0 e上首页，留念
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. T1 X+ T" H- T: C' w& W6 K我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 / T) Y6 r; r# j! Q
好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子" u: k) A5 S+ M V/ k
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
# R* w+ q9 u J# L8 C, s( Y) ~步骤： v( d& b2 T7 {0 A" d4 g
1、切一点黄油，室温软化
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4 b$ U( ?# I4 s2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀* |$ R1 Q2 U- J. i- w: G
8 o ^5 g5 }$ k6 s4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ 1 }' ]9 X, ~( s9 ~6 ]8 i8 F
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）3 a" z5 `% S5 L: M
' y* J* u. w% T左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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, }4 C- x( q1 h* ?! \6、出炉1 E; w8 x6 O7 k& q5 Q9 J
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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% e9 I; {2 S( G3 H上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
) D! j3 v6 g( P/ u* q' [% a2，用刮刀拌匀。( ]) A/ E% t$ s0 M) ]. b' `1 o# N
3，加入鸡蛋，拌匀。 7 i/ e1 y. ]3 a. `" w* ?
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
( H' _& ^0 j% o1 Q. B/ J5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 O0 @: H) n' c& l. t8 L2 c1 v. _
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
$ Z& s1 o/ _5 A' l烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
