本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 ( d6 s/ E: X. I) l) y% u. I8 b% r
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6 U- D6 u0 o& q E0 h7 Q7 g- c% r2 U上首页，留念4 z- Z! M0 Z' u! h0 {# x
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
- h5 R5 w" W- `好，废话不说了，上过程* n, O( U- `' h7 g% v5 F) H5 P
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工具：烤箱，碗，筷子5 j9 X' N L0 C) }
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋9 n# ^. u5 _/ L
步骤： q* e. c5 ^. M! |4 K
1、切一点黄油，室温软化
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$ K7 r$ I o' E4 |- O1 F; K2、加入一个奶酪拌匀+ z4 ?4 a: j7 R1 u, I
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ / m0 v& a5 f+ C/ r6 X
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）5 T/ S" \+ M% h% i. H, i
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 . O/ [- U- A+ [$ s) s+ a! E; J7 q
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6、出炉
% ]7 Z4 G- g4 E5 s1 O3 T5 f总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />, E9 |1 Z/ S- ~* `: H
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1 e6 Z6 w) n% i: n6 a& x5 M上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 5 z9 f- v; E+ ?* u, S8 M+ S4 \
2，用刮刀拌匀。& w- A& n. R; ^# X9 T! w
3，加入鸡蛋，拌匀。 + z4 }3 Y1 C9 p7 L9 g7 G+ ~/ s3 d6 \( F; q
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 0 g# n; f6 N$ m+ E
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 5 v, o! U( t- h1 W: B+ e
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
X/ |7 }/ s$ J% `) Y5 F烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 . {, @ k, o# ^0 \9 }
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发表于 2011-3-8 09:49
