本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 9 s: J; _2 M3 A) V: o
" F, l0 \1 [! t5 L
- {' _5 J, u5 Q' H上首页，留念$ C% L0 x2 G2 N: E/ _
/ }" b: t; h% T/ y7 x# w9 |; M
0 v" Q6 T) x: r$ G/ z; Q% t- a! `: x/ C7 R M1 l6 }' L/ k! R
我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
, j. m g, P% A3 y7 m好，废话不说了，上过程
' g' W! X" `5 w% i2 C+ N
% y2 f/ s9 B" F) n2 o$ ^工具：烤箱，碗，筷子 W7 X' M4 J8 r' x
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
, i2 q, b$ n* { W4 Q, z步骤：
; B, ~( `7 d& K i1、切一点黄油，室温软化
7 Y: b5 D9 q- ^- W! F1 F8 Q+ K
2 P% g7 @, n) }7 j' |# c2、加入一个奶酪拌匀
1 h2 H2 E) X6 h9 ]9 ]* t3 r0 K7 B3 W. V: _* p
* f! B) C# v% k+ B6 x
3、打入半个鸡蛋，拌匀
+ R+ t8 K3 s( W7 `) I
5 Q1 l6 Z: S; {4、加入面粉揉成面团; u, e& {+ `5 P. k4 b1 M
/ D% H6 y- s8 a8 h
5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ , H p- p4 p* O6 I. O. s. W" p
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）# p) i5 G( e# q/ Y* Y' F- K! l
2 ~/ }; t8 X$ ^8 y# \$ G# f! o左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 9 }( X1 W! d7 V& F
8 s* Z$ U. T; Z2 t* g2 j" O) f* u
6、出炉
6 H1 f1 k* u, c" Q( W总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
: x, |* P- ]3 _- f
8 E& ]" G) B1 I: c1 ^7 x+ D
( S1 N9 r7 X p: M4 _上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 5 s& P; e: D5 c0 |
2，用刮刀拌匀。
6 y% |6 h' B0 }4 Q( B2 r. t3，加入鸡蛋，拌匀。 3 f0 `7 G: e, i7 v" a! d
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
& X5 `8 ?& Z) O: [0 e: q4 u5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
+ o5 e4 q! o9 ?, q$ _* o- Z% O6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 4 T! w% C6 Y+ m" Z& Z
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 : a) I: O1 B" x# u- y
& M8 L4 Y- L7 M% N# n
+ m+ G! D- L$ ^ w+ X
7 O7 O4 A6 J2 g: S9 }1 h7 S X- S1 F* S2 w# G% G
0 w2 h/ K X0 _$ V" o* s( G; g5 q" w/ N$ K
| 
发表于 2011-3-8 09:49
