本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 9 p8 y9 J1 q- v9 d1 H3 u! g7 I
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上首页，留念
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! H. Z2 ]& y6 c- B0 e: e0 W) S我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
1 V7 J+ S; I% |' f好，废话不说了，上过程5 w: P: H z0 k- b; l& K* D2 H' h
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工具：烤箱，碗，筷子
2 L4 x1 z4 Q7 a: v5 |4 e6 Z' Q# ^材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
+ E( r4 p4 y, [) X2 u4 n5 d7 u2 W步骤：
+ s+ M) v$ Q6 a9 s7 r1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀* l3 o: K; x. U: F; i
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; C' d: y' J: k$ I: c3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团
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5 x( o: n/ |0 m2 s1 l4 @5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ ; Z; l( U% B) m7 a0 K
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 , b/ n0 k" n4 l* q8 q
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6、出炉
/ T1 _" @4 w, v6 |* U; N" z总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />% A" ]: y/ l1 |/ w4 ]0 k" v' H
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 + y( B- L" e: n. c B# C4 n$ {
2，用刮刀拌匀。* W6 \6 o! O& z8 j
3，加入鸡蛋，拌匀。 0 o+ c X" L2 b1 l' O5 N
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 : o9 o7 d: n$ u: J
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
' |7 @' F$ f5 g- R9 W" M8 W6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 # o9 P J: Q3 x
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
