本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 8 [: B6 u& N S
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' `- n+ D' ]5 z8 l1 A上首页，留念1 M- f# L: ~! _, g( g
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/ M1 A3 k1 m6 [1 o我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 ) ?4 b. Q# l- ^/ C
好，废话不说了，上过程1 h1 R0 F/ F$ Q, {& R! k; h
, J5 ^4 z4 B* n6 p, ~* K) [工具：烤箱，碗，筷子3 @0 u9 m* ^1 N P. f$ d7 ~
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋2 r9 ^' b c0 y' }; E( P+ |- Q
步骤：% T1 _; r/ L: s( t/ {3 }
1、切一点黄油，室温软化% g: G6 z7 \6 O. O% G. E. U
5 h4 U- i1 Y1 h. C h- L2、加入一个奶酪拌匀% T* U/ `# V% d" f4 f
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3、打入半个鸡蛋，拌匀 l, J: ~3 |$ |
7 ~! S5 F& `- S. q* Q, ~4、加入面粉揉成面团2 S+ }8 y+ x, a1 v2 K
# s+ v1 G% ]4 s/ N3 L* \5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ " z$ ^* O6 r$ S9 S0 b5 l+ g! x! ~
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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$ q: ?& N2 l2 a$ V+ D左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6、出炉
9 @2 F0 R# t1 a# D总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />. g, z9 `0 x5 q: m
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9 E9 \# P* g. Z$ L5 ?' }: y" C上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 $ I+ \: f* k/ Q9 M+ o6 T% F# J
2，用刮刀拌匀。5 L1 P. S1 X9 @2 ?
3，加入鸡蛋，拌匀。
9 p0 c: q4 n6 V- \, Y/ F4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 6 Z7 v8 H% U. D$ E4 H$ x
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 3 _" D& F8 [+ h5 L5 n2 l
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
( e3 J" V; r* F3 w' \) e6 L烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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