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本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 / R9 I: m( O$ l$ s- K; c& k* L: \
好，废话不说了，上过程
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" f' B1 P% o7 q: m* i, j, t0 _' z工具：烤箱，碗，筷子
6 J( i( `) h) u, f& |# r( D材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
- ^- E2 R' S8 u- ~8 @# @4 y步骤：- \, E( O& N( F$ ?, ?( {
1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀! t& f6 Y) M% M
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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' U$ H* Y: \% V! Q* C; A4、加入面粉揉成面团6 m' q0 }. q( O; r; d, s
' x' f7 \9 k3 L; x, n' m5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ & l/ \ e }9 c' O
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ） _- q8 U0 { \' v; J
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 : s3 h, ]( Z, i4 T. z
; v" \, Y9 D- a; W6、出炉( T1 m* j+ U2 H3 T J
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />! {* P, y) @5 f, q |# q5 A! s: N
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 / v5 t% I' S/ P3 R: I
2，用刮刀拌匀。
4 N& s* c5 J* y7 N# X! r" T; \# A3，加入鸡蛋，拌匀。 % y, P* }( Q$ U4 `
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
* ~; @: C Z j; t" i8 N5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 9 a5 x( ?$ O c$ @
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 8 E; S1 S" `6 g: u! w) Y
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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