本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 . ~8 d1 ? p6 s4 R
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5 ?* F5 X3 P$ Q上首页，留念8 M1 l8 F }, g* C
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 0 N' r+ }% |" k
好，废话不说了，上过程
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2 _4 ?( i( G1 @( K工具：烤箱，碗，筷子 Y; I# G; k, T$ L. g
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋2 \; _( i. [2 {9 t) r
步骤：
% \; a7 x/ W" l1、切一点黄油，室温软化9 }* n6 C# P! B Y( W7 e z
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2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀, k* t# {) ~) @
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4、加入面粉揉成面团
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4 y- E0 U, U! h$ _5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
' i. F/ o1 l8 @3 ], B烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）6 y! n: D7 U; I7 k9 x
" r4 s4 C% y+ j! o$ P' r; n左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 " w0 U8 l4 o& [0 L" R- ]+ `
$ I- d" N/ i: j1 K& Q6、出炉7 ]8 n8 U+ \* T2 i, ?0 t
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
7 a: S( I- V& y5 j1 Z2，用刮刀拌匀。
+ f2 T) s" |, O' w3，加入鸡蛋，拌匀。 ' P; _- x, E- p0 A$ h; {$ Y; S9 i
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 Y, {% l. f0 [ B- Q3 T. T
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 6 r7 g4 f8 _- B, K7 r) M" w
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
/ ~+ T; ~4 ~! X9 g烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
