~~小鹿乖乖~~

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" m0 f% P# h! q. ]: a俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！
9 k6 `3 M# E& k: A呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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一、主菜：东北骨头炖酸菜
7 f3 s1 v9 b8 ?* Q8 l" I: ]- g: r) N1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
9 e' K& s* {: `% r% u1 K2、做法：
, n4 P: b* q& I①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;
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②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；& k2 {% \# Q) a& ^& r' F2 n: s
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③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
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1 Y7 f6 _; ^5 @( v0 V6 T3 R, R华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~. U; d0 Z, ~. q) L- q/ V
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# W& P1 D6 h# X6 r1 R/ r& k二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）  Y) q/ ]' u+ a$ v
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精+ u( k9 {7 g" v( x
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2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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$ I/ Z+ P6 t3 Z/ |: G6 f1 Q三、凉拌萝卜丝
+ ]" H+ h1 s/ f; q5 }4 k1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋( z, ~8 ?! E$ r4 ?5 D
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！3 Y3 w$ L% \3 w( i
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）
1 |* g; J( y3 _$ E  E) {, y话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈% `! }- L( R1 K5 ^, D' y

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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

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偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
4 V: E& H/ l* c+ g. k回复 淘淘淘淘ing 的帖子$ Z* H/ _0 B7 w7 j
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偶会继续努力滴~~呵呵~~

  h# ^8 {/ R9 n5 M8 a  b9 v亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
8 w2 S* V* M3 m回复 淘淘淘淘ing 的帖子4 R. [" I; Y3 |7 r
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！' v) e6 m4 B) |, }4 @

~~小鹿乖乖~~

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2 L) P% D: {: O快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
7 G6 V; Y( U, D9 }/ D4 T老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~' H% w. P+ |4 k, ?0 _; U' I

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16   i# N4 \/ r+ j% T
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8 m  x4 [2 w  |: H快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

/ O2 N3 m) @& }/ W5 Q/ s哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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