~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！
( I0 w' i2 k0 X3 ?. E8 ^7 B呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~, ^3 G$ m2 [8 k3 F5 x

! p( p, z8 f5 K# q8 d& Z一、主菜：东北骨头炖酸菜
/ o, S) s3 c: m9 `" l1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐4 f" P+ u( [& y0 ], s; _
2、做法：
- U) _  J* r) z6 j& \# d- ~& B3 e7 r①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;# c$ n) {0 \: H& I  s7 X2 y

) E' L1 Z% e4 J0 h②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；2 _, J# Z/ `/ [8 J& g( L5 D

; L( m4 S( D: F③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
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: f0 D0 U8 q7 z8 X/ Z4 H, n2 L华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~
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6 b* g' g$ U5 K" p5 [" g, h二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
. n/ D) x% N. H/ O  X9 [7 y+ `1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）9 a# H- T- C, t' B$ ?
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三、凉拌萝卜丝# Q6 W) f# b9 L4 V& L4 H
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋: l8 b2 I) M( G9 P# m* P

4 _6 W- m% D: O; @( O2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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2 j9 a& v" g0 ]& ~2 [6 M（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）
) `! g( x5 x* [3 X7 {) Z2 ~) W话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈) K' G4 ~5 n3 R3 z
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！& n' x# _' i; A
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以后多发点让我看看啊~: |+ x2 C4 e1 E. j

~~小鹿乖乖~~

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偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 9 h% w; Q" t! V1 Q
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6 B$ W0 k7 Y+ n1 s. R' y' `- f偶会继续努力滴~~呵呵~~

  o$ ^5 V2 j6 K亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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+ }: l$ U3 v! x2 p7 K
3 i  H8 g  g; ?. e! E话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
/ h. U3 [: {+ S5 \2 T: z回复 淘淘淘淘ing 的帖子
: z3 A* J3 v2 L: f/ T+ g* E6 ^! W) F
话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

7 s" W( t. m1 n亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

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8 W5 C) E) ~9 c+ `+ x) g$ ]. R& h1 z  I, }4 }& S
快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
' w& z# ~* ?5 t& Q7 t6 q  w老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~8 N) X, f; I/ N3 Y0 O

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 / s" E, T7 M* `+ x
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; B& E% \& \# H7 h快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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