~~小鹿乖乖~~

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2 ~- D0 K3 [/ h3 ^; L% r俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！8 v1 o. g  ?- R' i- S
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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一、主菜：东北骨头炖酸菜/ i8 o' \/ D/ a2 H( w. z# \9 m
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
8 n/ F" p5 E# G5 g1 W) M2、做法：
0 S$ r# o, v* I5 t3 m0 x5 [* f①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;0 Q; I( `7 E$ h: \

' S+ ?5 T* ^/ R②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；
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③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）# j5 F$ h6 k" L5 i

( C- ~3 n# _5 X! \2 A1 y% o& [) H华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~! ]3 n; a$ t. E3 @3 ?) J: F1 |
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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）$ q  o3 b; O* g: r" Z
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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; U1 I! q# X% q4 f6 I$ a2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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: v+ e' G0 c9 K$ G. ^三、凉拌萝卜丝, a6 }4 W8 X  `( _! H  I$ ^
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）7 l  Q& s( P  R  J. o
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！+ t1 j0 h1 b! M# D+ ?& Z! N# T
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以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

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偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
! M) ]) g5 H2 A1 }9 X: h( d" ]回复 淘淘淘淘ing 的帖子/ K  F7 m9 P8 }/ b/ @& h
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偶会继续努力滴~~呵呵~~

& }8 b3 _4 Q+ J亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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0 X  w+ }8 i- M5 B3 q$ R5 a, f! q话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
2 S# e/ e1 O2 t* E$ i  Y2 R回复 淘淘淘淘ing 的帖子# C" a$ a% C' H/ p5 S  X# f" r( Q

8 D& e( W0 x# C+ v; x3 g话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

0 |6 a/ U. U1 h' r( \* M
亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！( b6 p- }5 v& I7 @$ \( i+ [" m

~~小鹿乖乖~~

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; K- D$ B. ^: W* `: i* f
2 I; Z2 L% d; @' X快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
% W5 d7 |0 C6 W" ~老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~" R/ A+ i5 {/ P+ `2 v

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
: b$ J& A% X% D, j: C, b回复 淘淘淘淘ing 的帖子; }+ f1 A1 }. s

( w$ P' k. j1 ?# a/ @快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

. c+ [5 @4 p- F; T8 L" E$ P
哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？- r8 c& G' r3 I' T  s- a$ r( s