~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！
" l/ C8 ]7 \7 p1 E呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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- L( n$ k# w& @8 r: x一、主菜：东北骨头炖酸菜6 q$ h' g/ b! [) {/ W
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
$ [' W1 i7 F% L4 H' d# I/ Q2、做法：, E) f- S5 _8 I6 [2 I$ T
①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;
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②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；! q  y2 _! G, t* K9 e4 l! y

6 J8 {- P- \# }4 H! I③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）8 N' b8 |% W$ n2 K- Y3 U1 [

# m% q* x1 g* c: \; Q华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~. I. H+ @; k' @# s0 F

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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
9 a( E9 Y8 v# c9 W# R7 L1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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8 E% x- X$ R9 I& h- |* L2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）+ w* u( U$ M5 P( v3 m1 j

2 p7 C# s2 U, Z三、凉拌萝卜丝/ ^1 [- X6 A7 ~! l# }
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋8 T* k9 o9 D5 B, r4 _
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！7 ?* a8 Q: p7 a) z( N; S* E% O

: y3 e9 G2 F$ X; b9 s（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）
; \; P4 H/ v, ]/ N( B6 Z3 `话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！3 y/ U' k2 H0 |- X* L, s' v2 e
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以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子; E% `, M7 _2 U* T. T: Y

, F1 J+ g5 F* ^/ ?0 N. W9 n偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
3 p  K0 S4 m' ^1 {9 P: V回复 淘淘淘淘ing 的帖子2 e0 s, C8 _/ [5 V$ d) U

' Q' X# w& L" M: `+ }6 [, R7 e偶会继续努力滴~~呵呵~~

0 ?0 B9 Z  W+ l6 g亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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5 V& o7 i- x- Y话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 - A0 F) I( c& g
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！6 T; @6 F: F( b  c& v9 z

~~小鹿乖乖~~

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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~2 e' o1 |% w9 w+ `2 j( p
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~: a. u9 P( k. k

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 # H: T5 P6 V, y* ~) c! d  I
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？! N$ Z" _' ^7 o! c7 v: s- U* h0 p