~~小鹿乖乖~~

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+ n) b" a" Z5 ?, R" y! o俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！& y; t1 f4 h8 [/ B) S
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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一、主菜：东北骨头炖酸菜4 T1 k. Z5 n& m' ]
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐+ C% w8 i! C  K: X8 a; q+ f$ ^
2、做法：
& k- T2 x# w7 P8 j. E+ p①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;
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②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；
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③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）& x+ \# L. ?# y/ H# J9 p1 x  e- O

4 \' r& n- Z4 C* n3 X华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~: e% y: j  D  m5 M; W

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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
6 B. ?0 l3 E* N' A1 ]2 _1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精0 Z) i) I* M& o/ ?: O. K: v4 e' D; J: D1 J
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2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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三、凉拌萝卜丝
3 p3 y" Y* e' S# v0 u) |1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋
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+ P  X; [/ y5 h2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！0 ?* }0 |  Q) g$ n, w+ I
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）
7 `6 s; w. P+ }. x" I( c话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！6 m; D  o% c; Y% I6 _2 A0 y

; f0 k! }: `+ l) I- e8 D以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

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" ^) y9 F- a6 ^* x偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 6 E$ M9 a, v* U1 ^6 }1 G
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9 h  X& }8 C8 ^/ t4 W& t7 Z, l5 q* A. C2 P, }' K+ D
偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子) B( \0 E& ?% J: ~( D/ j! ~) y

' K2 \4 |6 v0 M0 E6 p# Z$ c话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
4 p9 Z* r% Q6 ~; T' B4 I回复 淘淘淘淘ing 的帖子0 {6 A4 x1 D0 C7 s$ k; q
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

( Y: z% K& R* M( J# a亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子; f; H9 v. S/ u3 [- N+ d2 c
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
4 t8 T) I" j4 |1 J/ `老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~  Z) A- d/ f5 w7 i

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 8 e3 Q" F# s. j9 }& E
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

- v5 A9 @" |% a# Q6 s6 g! E哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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