~~小鹿乖乖~~

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1 _, j* c5 n! m( @俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！) y% r! l5 M! R6 |8 g
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~) n8 ~/ ]2 o/ D/ n' Q
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一、主菜：东北骨头炖酸菜
4 @! v& X! S  h8 |; P5 E: X9 s6 g1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
! ]7 |% e& a* h: G2、做法：. y, G9 h" b. Q/ n
①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;
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, j' u9 O- {/ {9 Q②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；  ^+ H' h; P; H# m$ t- }

$ a2 ^8 |; I/ P③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
2 e0 [4 d5 F1 A/ s
, K( F1 h/ S  k  M5 z华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~
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& G- E6 u" R( X; {% U8 _二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
% e! P, F8 ]# B% o$ L* R8 v& E" E1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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2 L4 r1 _( |6 z) t2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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三、凉拌萝卜丝) C" P# w4 U; ?) C
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋4 S, M1 X7 }3 x+ p  `9 S& V/ n

: L( P+ C9 H+ _& V1 s2 R2 ~5 c2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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. W6 c  T0 \( C3 z% E' x+ e4 q% q（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）$ P( j  h' B/ Y1 }& I8 o( K. l
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈! K5 E4 R* `( \

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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

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0 G1 b. _' _1 q/ t. T$ b# b0 I( d0 E( m/ q8 T
偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
$ \  d1 J* H' E回复 淘淘淘淘ing 的帖子
" R, B) Q# E6 h( t+ ]0 o: c# ~' U
偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
! U- J& m& O5 l回复 淘淘淘淘ing 的帖子# @4 s+ E; m& O4 V7 T  Y
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子5 j- s' ]5 `0 G6 S9 o% u
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~. l3 ], |# m2 s; [: U( W
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~
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淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
  H* r2 u/ b3 C+ |# v回复 淘淘淘淘ing 的帖子! l( ^" E0 U" U+ _/ g8 a
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

0 m) m9 v- u5 _( h: ]/ H5 c* M哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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