- 妈豆
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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;
" n$ G3 r! ^' |4 K. F- E & j0 R: n, d; `6 O) V% A1 D: u
% Z3 o# H. A4 d8 g第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;; w/ X2 X) L1 l9 Y& k, a# i1 B0 a
" w. ^3 N8 J3 {' _2 e& h) f. }# j( D* y+ }" s
第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;
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第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的); \6 R. e6 b1 P, S

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