- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。" J) j, L2 n5 Y* ~. I9 i
做法:5 `5 |5 W' v0 x" p
1.豆角做简单处理后,切斜刀。2 ~. [9 J( u5 D/ n
2.五花肉切片。, k: e, ?# X, H* t1 `
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
; ?- \2 e7 W- E) c5 p4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。, o) H, o+ E# s" ^0 d4 N( a# c( ^
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。 N6 y9 ^) C8 k
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
& T4 g9 n. y% [. K1 l$ ^; e/ o一路大火~
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