- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
# ?( q; U- p- v* N做法:
' `6 J; l+ M" f4 Z; K; c/ L1.豆角做简单处理后,切斜刀。: R7 N8 e8 X9 X' }2 t, I, t: [
2.五花肉切片。" A9 f8 j3 c2 ?6 [9 \
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。( D0 X3 U* K- j l- t' j( I' w6 s- Y
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
3 `8 V0 v% I) Z* S' ]" h4 y" Q3 H3 v5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
( ?, V9 B, @: J" l" I6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
8 {: i p2 W% }: Q一路大火~
, L7 i9 ^6 C, R. m$ H: d O" E* |! _" K$ N& F8 b* }
2 l1 _8 C- j8 S, Z4 [
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