- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
0 g; }; J; e0 F+ a4 i) N/ x做法:$ g8 @& ~' W& L. m/ T7 }6 `
1.豆角做简单处理后,切斜刀。
* t$ k8 G" z2 q- g3 h2.五花肉切片。4 \" j6 [! o/ H/ w0 _6 F; j( `
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。) V+ Z, I+ n2 F
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
+ }9 i; x* w8 W# u5.豆角表面有褶皱,放入生抽。( K, H& R/ m3 l* T; x! V% r/ W) c
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。! w* ?) z7 H6 \ F/ Y* h" G& V
一路大火~; |; g K3 O+ D3 q
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