- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
g7 r& F& T8 z, X做法:
, s& ~# E4 M, L. v1.豆角做简单处理后,切斜刀。
5 A" |9 A( S# F- D- c5 m2.五花肉切片。, H4 Y# X/ o" I4 L9 |7 p0 X
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。# W( F7 p; c4 V% d8 X) @
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
& G) h; I# c% U S; p* {/ @5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
8 {4 N" }+ x- t/ h1 n/ A$ C5 m: f3 B6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
$ b/ j+ e5 H( U. l一路大火~* ^$ p8 Q( ~3 A
, T% o+ K$ q2 r. p
4 i0 S8 O* h% G+ b# R
4 H0 Q! _' `8 U& Z. t& L0 x
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