- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。% m, w, L4 U7 J; a5 H
做法:
3 l, A$ P: i3 e3 D( ~7 p: o: `1.豆角做简单处理后,切斜刀。
- [3 u! x% B7 \# T/ M: @. @* b2.五花肉切片。( D( k7 j$ m3 Y2 I# t( d
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
/ [$ ?8 j0 T0 v8 E6 m& ]$ @4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。3 k# ?% e( Q& C
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
0 K4 D- X7 p2 q6 h: s6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。! F* `5 M4 \, b/ \9 W! B
一路大火~ q' w! N+ s+ J6 e7 x! n5 R& \
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