- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
/ H3 w/ }* M7 K做法:2 n+ r6 r9 [( s) a, d) g+ `$ A5 m( M
1.豆角做简单处理后,切斜刀。 [- @4 z. i+ a V: j! Z* m
2.五花肉切片。
( [2 o! ~# y5 B3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。0 z2 L6 D2 ~1 p6 A6 R
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。# e/ u$ z$ O1 v& l5 c
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
# \4 G4 ^/ n1 ]( P* w l6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。5 U0 _) |) H' j
一路大火~2 Q, C4 G, K# Z5 S9 K
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