- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜
! D6 M. q; U" K$ |( i" E) B8 _1.牛肉切丁过水焯
2 Z! N6 X, N/ @+ E' V- {9 o2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒
) b/ | l }$ H2 I: k3.加入姜片,青椒继续翻炒
( T0 J2 f$ g6 \8 N: X4 I1 P% m5 S' V4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖
. u0 K( Q& o l- X% K; W5.待水完全吸收后出锅
" K# z; d8 t, l& m1 j0 g" i. K育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.
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