快乐小主妇

周末高兴，做了次西餐~披萨和罗宋汤~不罗嗦啦，上图！
/ \5 f1 B0 r' X0 [5 z8 K
* }  h% \' L+ Z3 F8 m( x: e# r) z  T* G) z. Q

快乐小主妇

罗宋汤的蔬菜& v+ B6 B9 `0 O" V% m9 w6 v6 m
! l+ R  A7 y7 I  j! L$ }6 P

. v" |1 @- Z9 R4 {8 d9 B

快乐小主妇

* c/ d+ k4 U$ G* b  b1 d: m$ g0 q

: k9 |1 Z, z) \, {1 a1、在碗中加入温水和干酵母，将酵母搅拌溶化；将面粉、盐、橄榄油和酵母液倒至另一个碗中混拌；混合至相当程度后再移至面板上，用手掌揉搓面团。
2 W! I4 b7 G# ~' S- ?) `- A% l
. M( F7 o2 M1 k3 E7 `3 C% T" \1 K& y' c3 e/ U3 T( s
. b* H3 @2 E. f! d4 n3 Y. Q& |6 Q# i

! `- L' ^& T8 q# s1 G7 c! |

快乐小主妇

2、当面团揉搓至表面光滑时，移至涂有薄薄橄榄油的碗中，盖上保鲜膜，放置在常温中约2个小时，使其发酵（如果希望缩短时间可以放入烤箱加速发酵）。* S4 P; v& s/ v0 J' k. B2 O
. B9 d" }! l$ d3 h
/ y( o8 x' P3 M) L( L

快乐小主妇

3、将奶酪切条，香肠、培根、蘑菇、洋葱先入锅煸炒待用，蕃茄过滤水煮备/ K9 p5 d2 S  Y7 p, x+ b$ N) e

: M4 X# |, M4 Y% e1 g5 I7 |% A( e+ |* d$ N! ?3 p  u" Z) w

. q0 f+ _$ N2 D+ f2 j2 S5 B! g& T/ B3 X" N/ D. G
! w6 D: b+ S8 f
- E# J: k' `6 V# j6 k
' |  F( a( b7 v# u- [* Q

" t& p, y' e+ H, v* R3 X) _

快乐小主妇

4、将发酵后的面团放置在铺上锡纸的烤盘中，用手掌将便团压平，将面团按压成中央较低，四周边缘隆起的形状，在面皮的外侧边缘上用拇指推压出厚度；将蕃茄酱汁均匀涂抹。" P/ y7 J  m$ N, T+ s# d

% ~0 G2 H7 M* C  d) I0 G+ ~
, g0 Y6 H/ p6 P# q) b0 O4 z, D4 f$ V  `8 J) s
( o: @( B4 S( G' j2 Q- d

快乐小主妇

5、接着将拌炒过的洋葱均匀地放置在蕃茄酱汁上；再将蘑菇、培根、蕃茄撒放上去。8 q; i- u* y, ^. n& V

) f+ k% @) K! `! r
2 u5 x" }, T/ Q$ y0 u  W2 R' W! d/ w8 g: m5 w; n' Y  M2 t( N
3 ?) I9 Q- D4 Y/ c  K$ T
% _6 r) |, @# \+ c) h: f2 R
8 A- f) x7 ?2 }9 {8 {* k* f' K1 C
/ n7 e8 G, d* {$ R( `2 f
( C+ x9 c. W0 @

1 O5 X8 u( c7 i2 ?3 y% ]. \, l! r- r; _: n' }

快乐小主妇

7、烤箱预热，烤20分钟0 E* p0 G8 b2 K
8 Y+ }" @( g/ }7 S+ g$ ]

" T! w  t/ d% C2 M0 z- `9 @( ]2 s/ X

快乐小主妇

下面开始做罗宋汤

快乐小主妇

1、这次为了让汤颜色更红些，改用了紫甘蓝# z) W7 \; W! E! v& k+ L# b1 W

2 Q1 u* C8 ?( a6 a- g6 B: s, V- ]! V3 r; I