杨杨的好妈妈

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今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！
* S6 d4 k% z% |- Z; v8 [, a水煮牛肉6 L! y" G7 d7 p1 b5 i. t
原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒# t. P$ F! U5 L( U% R2 I# E
做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用
8 {3 a) }$ j2 i8 M+ K3 v4 J- {0 N) D. h      2、生菜掰成片，放在盆底备用
. t' c% V5 p2 M8 d6 z  I      3、蘑菇洗净切块+ d7 f5 G3 n5 A
      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
/ {2 L. |& J! R6 A8 v      5、用油滑肉片，时间要短  H  U9 F6 |7 Z- H
      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。
- r' B/ m3 f9 g      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！
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! k$ Y$ J: P1 @2 G, _2 A# G菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！( }! X+ K0 X5 F% _0 G
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杨杨的好妈妈

自己顶一下！

芽芽的妈妈

牛哪地方的肉适合做水煮牛肉，我们牙口不好~

杨杨的好妈妈

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6 p0 C8 m$ i/ s4 G( ]. g1 p6 L9 C# r+ b# U. d/ ^- l
我们买的是牛里脊，主要是切的方法，横切牛羊、竖切鸡，肉丝切对了，滑油的时候注意火候就行了！! w2 N2 J) ^& V1 F/ \" ~5 x

芽芽的妈妈

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下次尝试一下

杨杨的好妈妈

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绮煜

口水下来了

淘淘淘淘ing

我也听说过，说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊？

hifi兔子

口水！. U# }6 o  I+ x, k) m& d6 o
尤其是听到“刺啦”一声，更口水9 v% W1 q$ m: \/ q, ]* N" `) L

千月20070908

口水