杨杨的好妈妈

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- e6 H/ h: h! `) ?今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！0 i3 D* Q# o7 [, e
水煮牛肉
7 o8 U; g& q/ ?  d4 d$ R原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒
# F4 T& m/ B7 A/ B0 p+ ?! R做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用- {. }; {5 c& c1 W  ]& p, p! n
      2、生菜掰成片，放在盆底备用
5 S% _4 ?) K, ^" @; B8 Y1 E; }      3、蘑菇洗净切块
& u! r, _7 v0 g' t      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用8 K& L: U+ u* I+ }2 v
      5、用油滑肉片，时间要短- k5 p" Y6 H7 V0 S1 ~  A$ q  J
      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。* k. W1 l# y+ j$ K: F! R
      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！/ R9 M  r$ E! L) o+ G

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菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！: d# F( u' H  K; C8 d8 E
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杨杨的好妈妈

自己顶一下！

芽芽的妈妈

牛哪地方的肉适合做水煮牛肉，我们牙口不好~

杨杨的好妈妈

回复 芽芽的妈妈 的帖子3 ^7 x$ ^4 }9 P/ O% K. e
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我们买的是牛里脊，主要是切的方法，横切牛羊、竖切鸡，肉丝切对了，滑油的时候注意火候就行了！
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芽芽的妈妈

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* R$ t2 c5 I, k下次尝试一下

杨杨的好妈妈

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绮煜

口水下来了

淘淘淘淘ing

我也听说过，说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊？

hifi兔子

口水！
/ u, [" B' U1 O% v尤其是听到“刺啦”一声，更口水. L9 e/ W1 L' W5 z& ?% `9 [5 W

千月20070908

口水