芽芽的妈妈

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9 b9 o; i! O. N9 P  n材料：糖6汤匙；自发面若干；纯牛奶半袋；鸡蛋4个；盐少许；白醋3滴；油少许。6 {7 E5 Z( T; E8 h; D8 ]6 L
容器：2个小盆（内部无水）；打蛋器；勺子。5 ~* D+ K  j" d) Z9 X! q- \
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蛋清分离：绝对不能含蛋黄。' b# J  l# o- K( z& K8 o
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蛋黄打散，加3汤匙白糖。
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加牛奶，搅匀。
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加6漏勺面粉。& _9 |) ~5 Z' r% ?# d

* O* I% u! C+ V调糊，不断流流下。
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- _( a6 o' E! d) m/ g8 \打蛋清，加3滴白醋，加2勺糖。  b" w# m, y; z6 s3 `$ B
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打成这样时再加1勺糖，继续打。; `; m6 ?1 X/ A9 k# `4 ]
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打若干分钟，就变成这样了，打蛋清是关键，蛋糕发不发就看蛋清了。
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9 K, l8 G% b% o: p6 G蛋清分一半倒入蛋黄中，搅拌，注意划十字，或者像炒菜一样搅拌，不能划圈。. |8 u' Y/ Q4 c- v  V1 m$ e% ~
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把另外一半放进去搅拌。
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1 w" h" |5 g" g% C" {搅好的糊就这样的。. K8 R5 ]/ J1 \( Y  k4 J

. n/ g" E% A0 m; M9 Y锅内均与刷一层油，底部和内壁都要有。. a  ~8 A! Q! ^
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高压锅使用“蛋糕档”，压40分钟后，成品。
& w4 D4 c: N5 z6 E6 u5 {5 m
) m: e! t" \$ ?! X9 \开始享受美食了。。, P+ }) p) E+ ]! ~, u

shally198412

等着看直播

圆圆宝宝妈妈

楼主再弄个用量呗，什么时候烤好啊

扬扬宝宝

玺睿妈

等着看成品

草原与海

还没烤好呢是吗，那我还是明天过来看吧，免得今晚看完饿了睡不着觉。

enyobaby

哈哈，我读书时候也做过，结果被楼管知道，电饭煲还被没收了! f9 Q8 _6 H; K- z1 U( @8 d: F
现在都忘了怎么做

大晶晶

打蛋清要打多长时间啊？

杨杨的好妈妈

真好，看着就好吃。以后要多多再做好吃的跟大家分享啊！

芽芽的妈妈

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