芽芽的妈妈

6 o. u, @6 R/ j# {) _2 ?8 `
+ [: @- s- ?. t; Z$ M  U, w/ ]' }5 j

2 ^2 L1 z/ I! a材料：糖6汤匙；自发面若干；纯牛奶半袋；鸡蛋4个；盐少许；白醋3滴；油少许。8 w% y9 j$ w* e% C- x9 x/ t6 I
容器：2个小盆（内部无水）；打蛋器；勺子。
5 l! Q2 s0 u: H- Q/ ]
+ }$ e7 E# }6 u+ O7 G) Z蛋清分离：绝对不能含蛋黄。, w& u& n8 `: N: B0 h

( D0 _" ^( l3 b蛋黄打散，加3汤匙白糖。. d, v1 T8 Q5 j/ Z+ o1 }$ N7 t/ d
  Y- \" x5 p4 L0 X
加牛奶，搅匀。
; B6 a6 ?( i0 v# d$ j9 Z9 s' g/ p: w7 q, C
加6漏勺面粉。
7 i# D8 s; i9 S; O( G* ^
' ^% {2 s' k7 g; b) q调糊，不断流流下。
! d. ]5 R$ b: I3 v7 L$ f+ `& Z6 R) m2 U) K2 _
打蛋清，加3滴白醋，加2勺糖。
9 i7 |4 t# _8 ]+ M3 {/ |' x, U, l7 t# H. c" m
打成这样时再加1勺糖，继续打。
, m$ [+ o- _5 u3 D: U7 z
# @% g4 p) ~/ N; U9 ~打若干分钟，就变成这样了，打蛋清是关键，蛋糕发不发就看蛋清了。
# k0 J" P3 ^4 v/ B. Y1 {$ [- r1 A* H3 d2 g
蛋清分一半倒入蛋黄中，搅拌，注意划十字，或者像炒菜一样搅拌，不能划圈。
* E4 x! Q7 q- ^3 u2 ?
- a& Q6 Z/ B3 E7 y4 j把另外一半放进去搅拌。% Y) u5 t* _6 W

1 L# ~/ O0 e+ J% d搅好的糊就这样的。! \1 M+ w. _% z+ c# G* ?6 q. C
( l6 X6 V* `" v* H( \! ?
锅内均与刷一层油，底部和内壁都要有。% R& m0 R* M! n& ^. m/ p

% F: U" [3 \" A9 j+ ?高压锅使用“蛋糕档”，压40分钟后，成品。" o* I- a+ r% l/ q1 b) c6 S2 ~* p
2 o- g/ u* u9 v" h6 q: q. v
开始享受美食了。。/ Q/ u% K  b0 `# C5 R

shally198412

等着看直播

圆圆宝宝妈妈

楼主再弄个用量呗，什么时候烤好啊

扬扬宝宝

玺睿妈

等着看成品

草原与海

还没烤好呢是吗，那我还是明天过来看吧，免得今晚看完饿了睡不着觉。

enyobaby

哈哈，我读书时候也做过，结果被楼管知道，电饭煲还被没收了
. ^% P& q7 r, k! H' z, A9 x现在都忘了怎么做

大晶晶

打蛋清要打多长时间啊？

杨杨的好妈妈

真好，看着就好吃。以后要多多再做好吃的跟大家分享啊！

芽芽的妈妈

回复 shally198412 的帖子
9 ]5 ^+ r! H! D- D# R: F% j" m8 S4 e8 h
多谢观赏