- 妈豆
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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑 ' w9 _; [7 ^. U1 a
@3 s: x& I% y% K! N& s- u8 U7 |+ N: |" I/ o0 p( T: c! R
8 s1 s' g3 p" m( @; J
1 P) g( c' f; x8 d+ \: W
为虾米说是刚出锅的呢?
; S% E) ~9 e- o \; l因为我是用电饭锅做的蛋糕~
6 l) F# x. \4 n1 E* H1 W2 |/ Z有图有真相! M0 N1 l6 \ g6 N' H- p
+ [4 y, t* \3 R+ U
我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。3 `* B7 N' ]2 H
等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。5 l( D5 B3 F; W G
一个人带孩子,还提心吊胆的。) ^7 ~1 U1 R/ g5 _
说说我的经验,
7 |2 V5 c$ B9 L8 {) k首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)
& U% y( Z2 ?3 }, Y6 }$ ~另一种是自发面。" h% S" \9 x: y2 F# b
发不起来据说就是因为蛋白没打好。
$ k6 L& V: g& S, W! \6 R我打的碗倒扣不会掉下来的程度。* z5 D( _: d# ?( E8 u9 }1 p
但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。
8 B% x$ m6 [ E. P( U! N. a口感还是比较绵软的~!
4 ?/ c {0 l( z# O- N4 Q: W$ A; ~3 t3 x; Z2 W3 O
; p, h1 i7 j7 y# I. s
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