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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。2 x2 S+ b u5 {& o9 I （这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性）0 t7 Z/ m( F8 i9 v. U 2准备馅料，这个随个人喜好。 4 |9 D g8 o9 Y* N9 l- l7 ?（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会） 1 ?- P$ I d" t6 I- Q3 k! D, w4 U$ }3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 - q8 m; W7 n3 Q: U+ c) B6 L稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。+ ^5 g ^& T7 I! b, d# B) p9 g& } 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。+ z& t# I0 z4 u （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 2 B1 l( q Z+ b5 S ) F+ l; u$ }8 B$ Q0 T! m. D' R# z: G: p" c 5 U3 w2 O0 a6 j$ n d+ N3 G) h ; S; m# ~& j' A4 B9 f/ l0 @8 W0 G! e 0 c* Z0 T* L, P7 q6 S 1 k' _ F: l( d! K& F ' W$ v) @2 n3 W& }# t: \" z- Q1 w8 G) K7 ] / I+ C( }: n3 U. V z `" z 3 J) c% D: o" C5 v: e4 ?% _9 w% @, f6 b% c1 S+ @+ Z: R * u4 P# m& E4 A* T# K

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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7 L' u) f7 \, R" x2 ~
1 h" S) x" L+ h" r还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃