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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。" |# [$ w8 d; E4 F4 y) [6 Y （这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） . ~: N( J7 E9 x2准备馅料，这个随个人喜好。 # t' W5 f* B! @& r（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）( C) I% e7 P8 V# _/ b; i2 K- l) z 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 2 n- I9 n& N W/ Z/ i! ]稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。& w) ~6 {, K9 I% y# M 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 8 a( l* ?8 U3 z$ R6 _0 w$ h（淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ * U6 d* Z7 F, ?7 i* C; [ & B1 i. L9 Q" |: c0 \/ c; T- f6 p* ]! z+ Q/ d7 m ' Z" U6 ?# x# g5 L% ` " Y" c2 ~. n0 r7 v# s% ^; E 7 ^. b' f7 @5 h z" b" d 2 O1 R4 L+ W; _) Y$ z 0 b! H/ b+ |5 k 0 k7 u$ `9 \7 e. G' \# _3 D& Q8 P " | p3 B' {( N: O) i/ w5 | + H! B. L. B" h + |/ t3 }$ \! x2 T! ]& G1 t

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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1 l1 I+ C6 k% n" n5 E2 A还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃