亲亲叶子

墨妈是地道的四川人，四川人最爱麻辣了。且平时比较爱弄些传统手工制作的食品。前几天坛里姐妹来我家，一进厨房就闻到浓香的麻辣味道。端起调料碗，闻了又闻，好奇的跟我说：“墨墨妈妈，怎么你做的就跟市场上卖的就是不一样啦？市场上的辣椒干辣不是相辣。你这麻椒也是，怎么做的，这么香！？     今天墨妈就给大家揭晓答案。
- r* a3 i- t3 W四川地道民间生活里的辣椒是传统手工制作，不添加任何色素和辣味剂，而且辣椒要再放锅里烘烤出来。
' J1 [+ B. R# D8 U7 Y# A1 G( B% |   上幅对比图吧！左边市场买的，颜色鲜艳而且红一些，右图墨妈制作。
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再来点制作好的近照。
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9 ^" |: D% w+ F市场上的潜规则，辣椒面里添加玉米皮，西红柿皮或者胭脂红，然后再兑辣味剂。正品的辣椒面色泽鲜红、干燥、粉末为油性 。
( M. {7 B9 R9 U. M. _如何制作香辣辣椒面啦？跟着下面步骤学。
4 O; Q6 l8 F9 F% s) t6 Q1-先用市场买回来干辣椒，墨妈买的是朝天椒。就让辣辣得过隐吧！
- c+ g" X! m' [8 t( A9 I. Z把辣椒靶拆下来。  |+ m# q# Y0 V8 W9 t6 B
2-将锅里滴上油，将辣椒放里烘烤翻炒。一定要注意别炒糊啊！
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3-将炒好的辣椒放凉后，进行捶捣，使之慢慢碾碎细化。& _, i+ N8 S8 b% O7 ~/ F
4-成品，闻着是香香的辣~~' r& U* p5 d5 ~; O' p9 E
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亲亲叶子

让我们饮食更安全，爱吃辣的姐妹来自己做吧！
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再再后来

我的天哪，这些个辣子啊
0 Q2 J9 B* _) @我不爱吃辣的老公爱吃

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是的，很多大男人就爱这口

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