禹尊妈妈

这是一款宝妈亲手做的早餐，醪糟鸡蛋 炒饼（中韩结合口味），醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的，但是据说热量不低，很少吃，不过偶尔也来解个馋。炒饼的话，呵呵~~宝妈独创，如有雷同，纯属巧合。先上个成品篇： 5 N3 L5 F" _5 e0 t. ?' X, O3 }, M6 {! k 材料准备：醪糟鸡蛋的没有拍，就是半碗醪糟，一颗鸡蛋，水4 e4 ^' F* |1 P. Y- k" n: ` 炒饼的：饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝（奶奶做饭剩下的，用了）、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。 3 _% t2 O2 }2 q) k* \7 Z0 N- S# q: v# |+ J5 e5 v0 W9 G; l / A; P ~; W8 N) b' y0 } 醪糟鸡蛋，先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒，千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散，放水，水温热后打一个鸡蛋 0 ~+ u; s2 m' U # V! F1 Z. v8 h+ t) Z+ W$ H1 f' X3 U. @3 } @# `- q ? 这边先煮着，另一锅烧热，放油（热锅凉油更健康哦）：如下图： / O' V7 W% Z ]5 D : c. S( a+ B& L4 Z% E4 }依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝（我用的是辣的那种，如果不辣的彩椒可以后放的，保持脆爽的口感） ( O l* L! n) q: ` 2 I! s: f1 F+ S: z8 d7 T: z2 C) \1 \出香味后放入各种菜（炒勺很专业吧？？绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·）. ], G! H6 D2 r5 S 2 }$ g( S; k2 H! E9 b: ]3 O2 T炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜，以免放饼丝的时候把饼丝泡烂，也不能太少，会干锅的，这个要靠经验滴~~~卖弄一下，嘿嘿 * D. q" ~+ H8 d' l+ ? , o" c) F; l7 b( U; z; ?- p6 P把饼丝放在上面，盖上锅盖闷一下。时间没有看，自己掌握吧8 g3 S3 u0 n: E3 B U: l4 i. M" G7 v% v& x( M+ v 到了这个程度就差不多了，炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮，记住不能放盐了。 5 I$ D- K' q# C+ K4 L6 C; F5 M* k- Y1 `- f/ t 大功告成，起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦，即不会油腻，还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗？？起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱，俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。 ' E4 v" E$ J; N* L

吸血猫

。。。。。。。 不敢吃 哈哈

珺晗珺皓妈

我喜欢辣的

珺晗珺皓妈

照片还是今天新鲜出炉的呢

qingshawufeng

看着就有食欲

zhaiying1102

真丰盛，(*^__^*)...嘻嘻，偶喜欢

美丽水滴

哪天一定要尝尝金宝妈的手艺

幸福小魔女

我喜欢那个炒饼！！

爱美丽妈妈

又是一个做饭高手