禹尊妈妈

这是一款宝妈亲手做的早餐，醪糟鸡蛋 炒饼（中韩结合口味），醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的，但是据说热量不低，很少吃，不过偶尔也来解个馋。炒饼的话，呵呵~~宝妈独创，如有雷同，纯属巧合。先上个成品篇：) ~! E, [7 y) ]+ Q$ g 9 h1 ` W* P; h% X- \ 材料准备：醪糟鸡蛋的没有拍，就是半碗醪糟，一颗鸡蛋，水8 ]) M. D3 y/ A7 v3 S; A 炒饼的：饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝（奶奶做饭剩下的，用了）、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。! ^! o& w4 x+ t7 s) H6 `5 `6 r! e 7 C: z) S$ D/ X) M ) c0 v- p8 _; g$ t, R5 z+ c醪糟鸡蛋，先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒，千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散，放水，水温热后打一个鸡蛋 : U. D) ^0 i. u' @; d. d) [; c* a- n, x" u$ ?" n 5 l9 E* r5 x# m8 U4 N4 X2 e8 h! H这边先煮着，另一锅烧热，放油（热锅凉油更健康哦）：如下图： ! ^+ s. e, O, d# ]; Z% H+ k" q+ p. f * t! T0 z5 k3 q; h2 f依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝（我用的是辣的那种，如果不辣的彩椒可以后放的，保持脆爽的口感）( z5 {; }5 O. J* Z4 o * `1 F. n6 e. C3 T 出香味后放入各种菜（炒勺很专业吧？？绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·） ( K; X; r- u5 Q6 p' o; A. N O' G" s* q 炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜，以免放饼丝的时候把饼丝泡烂，也不能太少，会干锅的，这个要靠经验滴~~~卖弄一下，嘿嘿" L: H6 O; b( S- i " p% F# @8 _1 \' ]2 x" P 把饼丝放在上面，盖上锅盖闷一下。时间没有看，自己掌握吧, @! Y/ B! a' r: P % Y" b. d3 V% F1 f+ d @/ b 到了这个程度就差不多了，炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮，记住不能放盐了。4 T# b. s7 S A9 E: j7 J- F " L% [* J6 `* X' d* d& L5 P大功告成，起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦，即不会油腻，还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗？？起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱，俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。" \" B3 O* N/ o; |

吸血猫

。。。。。。。 不敢吃 哈哈

珺晗珺皓妈

我喜欢辣的

珺晗珺皓妈

照片还是今天新鲜出炉的呢

qingshawufeng

看着就有食欲

zhaiying1102

真丰盛，(*^__^*)...嘻嘻，偶喜欢

美丽水滴

哪天一定要尝尝金宝妈的手艺

幸福小魔女

我喜欢那个炒饼！！

爱美丽妈妈

又是一个做饭高手