禹尊妈妈

这是一款宝妈亲手做的早餐，醪糟鸡蛋 炒饼（中韩结合口味），醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的，但是据说热量不低，很少吃，不过偶尔也来解个馋。炒饼的话，呵呵~~宝妈独创，如有雷同，纯属巧合。先上个成品篇：5 t9 i& L- @8 o9 r' b 3 ^. p/ C0 e; K* r+ H7 l8 `% w5 Z 材料准备：醪糟鸡蛋的没有拍，就是半碗醪糟，一颗鸡蛋，水$ y- O' M% t# w/ _! y W0 D 炒饼的：饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝（奶奶做饭剩下的，用了）、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。2 e' U! [& b, k' R 7 t- L' C. C5 j- O0 n) c( J3 \9 y! B# K: ]1 D7 ] 醪糟鸡蛋，先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒，千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散，放水，水温热后打一个鸡蛋/ [0 M' @8 |' }+ m! c% D# `4 l% A8 D ) E, N: ]6 D% h; e ' S9 g5 D! j1 X* o 这边先煮着，另一锅烧热，放油（热锅凉油更健康哦）：如下图： + D- o2 e/ z; x. T5 W6 t 3 q. R+ Z8 r. E* l, p v! P依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝（我用的是辣的那种，如果不辣的彩椒可以后放的，保持脆爽的口感）. R# I$ g) J8 H5 r0 W8 b " P" ^2 l) w; n% @+ M- n; F出香味后放入各种菜（炒勺很专业吧？？绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·）; l2 [( s+ U# R& `& Y K / G& F3 b, R2 C炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜，以免放饼丝的时候把饼丝泡烂，也不能太少，会干锅的，这个要靠经验滴~~~卖弄一下，嘿嘿 ' Q/ B8 D/ x! O& G6 z3 S: D+ R: Y( [' P0 e q 把饼丝放在上面，盖上锅盖闷一下。时间没有看，自己掌握吧 + ?; m8 E% I# B% Z) y' k" L x. A8 e* l3 i4 x( ` 到了这个程度就差不多了，炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮，记住不能放盐了。 9 w+ v% ?$ @7 a4 @9 e) K- m8 x# C# S 大功告成，起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦，即不会油腻，还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗？？起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱，俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。 9 m. N. Q; T6 Q1 e: T/ @

吸血猫

。。。。。。。 不敢吃 哈哈

珺晗珺皓妈

我喜欢辣的

珺晗珺皓妈

照片还是今天新鲜出炉的呢

qingshawufeng

看着就有食欲

zhaiying1102

真丰盛，(*^__^*)...嘻嘻，偶喜欢

美丽水滴

哪天一定要尝尝金宝妈的手艺

幸福小魔女

我喜欢那个炒饼！！

爱美丽妈妈

又是一个做饭高手