我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

我是妞儿妈

将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。$ g% V" _2 @! a1 ~1 `& I 2 y4 }4 g3 l. k; s( }) c

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~ - }' W: D4 E! U+ I) z0 k 3 _( l, \5 a i( z

我是妞儿妈

中间放入调好的肉 + f; z( @9 E3 Z" }: D ) s" p5 T1 h6 E W

我是妞儿妈

然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。& R2 E3 Q4 i$ t: \6 W$ d: h 6 J4 O1 w% D# V7 n; }- v- ` 要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。 7 d& O9 ]' g$ @# H# K肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。& R( f, R5 J1 ~: ]: `8 i( K$ J) Y 2 f, T4 \ _4 i& R- [" h0 q2 ~& n

我是妞儿妈

看看吧~还成吧 * Q& t! m0 q& W) E 4 f* I& n9 w( ?( H7 A

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵9 d% |& o D" d( s; f. ? 楼主真了不起，佩服