mumujiao

用料	分量	价格
低筋面粉	85g	0.425
鸡蛋	一个	0.5
糖粉	85g	1.02
泡打粉	2.5ml	0.05
小苏打	1.25ml	0.025
可可粉	30ml	3.9
牛奶	80ml	0.8
黄油	60g	3

$ |5 I4 q4 C) o0 ^2 x 共计9.72元，成品310g，合16元/斤5 M3 `) X9 O: A4 M3 N \ % p5 G; e- Z5 M" e! A做法： ' u9 \* a% A# w1）把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合过筛备用。 x1 x- H& O2 g; i3 p8 i5 \ 2）黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并加入汤粉搅匀。 ! E! L/ F9 } @ X. l6 [8 Z6 F- E9 ^$ q 教训：不知道黄油应该软化到什么程度，反正我在室温下放了得有六七个小时了. d9 `% M3 Q) l8 O1 T% A+ P 3）分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要是鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。# y7 c4 L8 p" M$ v' I 4）倒入牛奶（此时不需要搅拌）。 * X6 ` `/ G- J7 i5）打入第一步里过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。% @& L: z3 s& T: H7 \ 6）把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烤焙。 9 T! V/ ~, Q' n2 u; l% l7 o3 p3 ~7）烤箱中层，上下火，185度，约30分钟

vanillafxc

妮诺

每次都是奶油打发不好弄，可能是放的不够软吧。呵呵11rabbit02

zhutichen

好好吃~~~

寅虎妈妈

看上去好好吃

乖宝宝d妈

wa wa,好美味啊

mumujiao

11rabbit20

悠悠711

人才啊！哎，简直就是天才！我这个妒忌啊！