mumujiao

用料	分量	价格
低筋面粉	85g	0.425
鸡蛋	一个	0.5
糖粉	85g	1.02
泡打粉	2.5ml	0.05
小苏打	1.25ml	0.025
可可粉	30ml	3.9
牛奶	80ml	0.8
黄油	60g	3

* a4 ~( y5 [* Y4 f! S( l 共计9.72元，成品310g，合16元/斤- q' B; Y+ r7 h# j # I2 j/ g0 n0 ?8 @9 s% @( E做法：& v: g$ U3 y( r4 \2 \2 k8 ]! t# O! C2 E 1）把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合过筛备用。2 e, ]) O8 k4 ^2 f0 H1 [& B 2）黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并加入汤粉搅匀。+ O; C% G6 [5 S/ S 教训：不知道黄油应该软化到什么程度，反正我在室温下放了得有六七个小时了9 H- k+ O1 f$ o: e. }! L! m: P 3）分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要是鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。 9 B$ f& O1 `" i/ z+ X! x4）倒入牛奶（此时不需要搅拌）。 5 Y! s" ^# U2 J' T( x* }- h g. | j" O5）打入第一步里过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。; `; k. a# \/ S% f" B 6）把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烤焙。 ' `2 w4 ]* R2 j8 v# E- n4 i7）烤箱中层，上下火，185度，约30分钟

vanillafxc

妮诺

每次都是奶油打发不好弄，可能是放的不够软吧。呵呵11rabbit02

zhutichen

好好吃~~~

寅虎妈妈

看上去好好吃

乖宝宝d妈

wa wa,好美味啊

mumujiao

11rabbit20

悠悠711

人才啊！哎，简直就是天才！我这个妒忌啊！