荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： m" Z/ e/ X0 U" t' Y' T 1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； # [: s, P p" K1 C 2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； ; {$ |2 D% E4 i1 z) ~1 K7 L p3：把面饼翻面，继续煎至金黄； 9 s) L+ I6 y' Q4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； 5 x' p& p3 H- F( e/ N) m+ z9 _( h' E 5：把饼饼卷起来； 8 F" @: ?5 c: j7 u1 ^ [$ ^7 h6：切件，装碟； T, r7 ^" c0 u3 V , j# a- \5 c7 {8 M( S" \经验分享： : a% V) U. ], e/ h. o1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ % E) V1 Y& h/ j 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； ! G$ e @ v+ A' { 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； 4 I' ]" C1 D4 x2 X6 F- x2 z& ^/ i 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； - F; q+ k- [: P3 V5 ] ?2 _ T 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头( M' e+ [! j6 W$ n7 \4 m+ y 6 U, @% M" {9 j% U[ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

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豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主