荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： ; m4 t8 Q% I! f* u 1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； ' H! u+ a9 Y+ C- A( q, ]1 [4 O: i 2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； ( d) ?( t3 I$ L7 P* j& i 3：把面饼翻面，继续煎至金黄； , |# v+ B. @) j1 e8 Y$ C N& R 4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； 6 B) y9 j; j0 |- d7 v& y 5：把饼饼卷起来； 6 H2 @/ m- a! Y/ r 6：切件，装碟； 6 W' a+ H) y/ Z/ {# ] ' l m0 T6 ~& u; J- \( }0 m经验分享： ! X4 j2 o. @( k9 z 1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ $ `+ f" b0 E4 I- L! X" { 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； % e2 a2 g K& H7 s8 w9 y9 p 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； $ U6 w( Q L1 o 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； % o4 r' m2 i: a* R m+ ^ 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头 p8 v* s* x }6 c; W" M 0 Y# i8 A3 f8 m% ~' m[ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

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豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主