喜欢的早餐,油条鸡蛋烙饼+南瓜米浆0 t ^1 w$ ]; y) O% q3 l/ ~
面粉......60克
# b: k7 ^, b0 R5 s( r7 Z鸡蛋......2个$ G3 m* H# m# h4 A
清水......110克
0 p( b+ z( n4 m* r! J B. h0 b盐......一点点, K" @0 |$ e8 d! h/ ], ?
油条......半根
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3 n5 F5 x0 n% z做法:4 D2 Y" e7 V9 K( S* V+ V8 n* z
1.油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉, 2个鸡蛋, 110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会.' W3 ~( m4 {2 f+ A8 h/ g- Q Y% m
南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝.7 q- l9 w# w3 L" r; T
2.平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼.
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3.在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~
0 e! A% ?! {/ d) q3 P }4.蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了,或者象煎饼那样,抹点辣酱,甜面酱...撒点香菜,葱花...再卷上油条,配着那杯甜香的米浆,很舒心的早餐.0 N5 _/ `8 p( u) e9 j
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[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-16 18:58 编辑 ]
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