- 妈豆
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双椒炒香肠,
& m: h& @- w' V8 [: m1 o) v9 V, b4 N# q( q1 w# T7 T. ]
1.主料:香肠,超市有卖的
1 t+ _7 g& A; U; l5 A* u9 w6 U# l0 N D% L8 }6 A }' C
辅料:青椒,红椒4 O" ]/ F6 |+ S
" H# _8 |- V2 `3 K: }4 w. r% n
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜; {4 o# u w( ~1 A, x
& l- b' h* J6 \( b; i
做法:
6 [& L7 I! h9 R$ R6 _; `* h- J
) ^. a9 h0 _# q- ] 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.; v* _7 H) z4 J h; Z8 S4 G
|. M% L9 e0 C1 D* ?3 H3 ?
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
! z9 t% J/ {( T 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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