- 妈豆
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双椒炒香肠,
% ^, [3 ~5 G% h9 t( g& O: q9 C: \
1.主料:香肠,超市有卖的
+ w6 @' U- E+ t1 X" ^8 f3 L# N$ r; p* p+ j( Y6 g1 r, l+ i7 U
辅料:青椒,红椒
! Q: V7 B- g; p. G& t5 a4 A; ^. z& X9 R, v9 R t: P% q
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜% ~6 j- n5 \& g0 K+ n) r
: z7 P) e! Q. ^ 做法:0 J4 n& Y6 S) Z9 }% o% h
% t' _/ W! f. u5 j
1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.: N/ j5 R0 @% G6 g
6 S3 v, E7 y3 x B+ {' G5 K8 ? 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
2 y; A# P: l: a 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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