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双椒炒香肠,& c+ d' {+ \: z) |
* I- R9 d7 S. K; T; J# N& h2 M1.主料:香肠,超市有卖的
5 E! \) u0 U1 S2 p5 Z `) r/ D7 W. K# e) E5 l$ K
辅料:青椒,红椒
( g; I9 [3 v5 D8 V8 K# m1 G; @* s; C4 a# c
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
6 E. O. R2 L6 C5 L! O# ?0 B* x( {3 E6 m. \, G5 `3 l0 u! J
做法:
5 \0 @2 d6 N1 R; j
8 f- ^# r: z! i v, \ 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
9 Z8 U. t0 X1 ~. {2 O; b% B
% p2 M. q# v+ E+ c- @9 e 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
( Z; ^* D1 K) c/ B 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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