- 妈豆
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双椒炒香肠,
* m& [: @6 b b+ }& e: D/ `0 U' P
: z9 A1 c) v( { [1.主料:香肠,超市有卖的
4 J9 }; W3 t1 f" p' a x3 H2 ~' |+ N5 H! x2 Y
辅料:青椒,红椒/ q. w6 `/ n: ]1 @
! B$ T, w. t1 ^2 w+ F 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜2 R- l4 m4 D$ i
% O4 O) z, G/ c3 V1 b 做法:4 x4 H! o. K0 m- x2 A V
( R+ r. Y* T* _& l6 n1 Q: F
1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.$ C; K- {# Z9 i8 z \$ Z) ?! j% K$ j
" k' g! H! E8 {/ m% X 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色, \. Z' o5 P+ n" _
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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