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红酒蜜汁鸡翅~
! k; f" }6 q7 e4 F/ X8 W做法:取新鲜鸡翅,用盐、红酒、糖、老抽腌制1-2个小时。
/ l U+ V5 w) l1 W 然后沥干水分。! v! b" f9 j- k3 f! o
这是开始做蜜汁。用少量甜面酱+蜂蜜上锅蒸20分钟左右,关火备用。0 j! i1 n2 b# \! Y7 b* d
把腌制好的鸡翅上面抹上干净的蜂蜜,注意第一遍不是秘制的。放在盘中,盘里浇上腌制时用的汁。- ?- L$ L! u x; c& S# L
然后上微波炉“烧烤”4分钟左右,拿出来翻面,并涂上起先蒸好的蜜汁酱。 n( F: w/ B1 y& K
再微波8分钟。拿出来翻面再涂蜂蜜。9 `$ L( Z2 U& j" H, F4 j/ P, `/ x7 Q
再微波3分钟。翻面。微2分钟。- a5 p8 G! ^/ x6 S
主要是注意翻面。多翻面,好吃。可以多烤几次,就外焦里嫩了~, W; `8 U5 [" d
然后就能入口啦~~~真好吃啊
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