快乐小主妇

前几天儿子想吃果丹皮了，我觉得在外边买的可能会不干净，就想着自己能不能试着做做，我就上网去找秘籍了，然后试了一下，发现还真的让我做成了！哈哈，这我儿子吃着，我也放心了，自己做的嘛……

快乐小主妇

原料：红果500克、白糖50克、水400克——（这个糖量不多，因为我喜欢比较酸的，如果是怕酸的要多加些糖哦，不要把牙酸倒了~~~~）。) X: x, ~; F$ U8 k7 t % l# o) ]' O2 j+ X- V! l$ Q" c做法：& L2 s% L2 @# M- ~6 X / C: s9 v, O. E) j 1、红果去掉果把儿，挑出有虫眼的不要，洗干净，倒入锅中，加入水开火煮。/ E$ e! i' R/ A# H8 @3 X5 C 9 l/ A7 ]$ r2 l, {2、煮开后转小火煮约10－15分钟，煮至水分减少，果肉软烂，用勺子可以搅烂的程度，这时水分已经很少了。 $ T: E* U4 t+ Z3 g( | 9 g/ n5 `$ Q2 P3、将煮烂的果肉泥过筛，去掉皮和核，留下细腻的果泥。 : q8 y) I- J: F$ j0 a: Q; w- Q0 }& [. ]& u, v A; V 4、将过好筛的果泥重新倒回锅中，开小火继续加热，使水分再蒸发一些。 ! m. i. Z+ E9 R % @ G/ c$ o$ h% l I' @5 {5、将白糖倒入，搅拌匀，继续加热至果酱很浓稠即可（这期间要不停地搅拌，以防沾锅），关火后再继续搅拌一会使其温度降低，水分继续挥发，晾至温热即可。" O# V; p7 u& h1 v1 d- @# @, l/ d4 q 8 k6 a! }" g* L; j 6、准备好平底盘子或烤盘，在上面滴一、两滴食用油抹开，使整个盘面都有一点油，防沾。 + N# A+ C, M1 N* B* a0 X 0 Y/ {, L8 E- E9 L! U7、将果泥倒入盘子摊开，用刮板把表面刮平，厚度约3－5mm。# b& K9 U$ d: |% j, ? 6 L; u, V% d# [( U8、盘子放在暖气上，使之水分继续挥发（盘子上面要盖一张纸，以防表面太过干硬），时间大概一天（要看果酱的浓稠度，和暖气的热度）。直至表面干透，不再发粘，底部可以轻松从盘子上面揭起，也不发粘，整体有一些硬度时就可以了。. V6 g4 i/ v( T3 R e" L6 o% ?) h. }7 V" Q/ w 9、最后将晾干的果丹皮卷成卷卷即可。

快乐小主妇

来个成果哈

minnie9445

厉害啊，顶一个

bessiezhao

太厉害了！赞一个！跟买来的没什么两样嘛:victory:

大妮妈

11rabbit01 真厉害

卷卷8911

佩服

默默001

厉害啊厉害

whyzhli

学习了，收藏* A5 p5 [8 l% c% {1 I2 X! T4 ?& D5 C :lol

lunaliu

厉害，我也爱吃，学习了