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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 4 T' s1 Z* j6 G1 ~) d3 j材料：鲶鱼1条 2斤4两 0 X, @# J- R, k2 g, H 莴笋 半根! B4 n6 S3 T- Y( { 黄豆芽 半斤多 . C& H; E" y8 k. e% s+ x2 B 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） 2 B0 u' S" d- F9 `8 A1 Y2 M, S 花椒 50克（若能吃麻的可多放）$ m$ Y, {$ p1 } \! F% M; N 油 约1升) T$ F5 `/ K0 Y* i 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用2 f6 t( @# N4 g- c$ ]* A / d R- V; x( N' F1 b; N总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。- ]# {" z3 f" u4 X 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P / k8 w3 E$ p* g# d1 L我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~