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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 0 s! J, K, P; W: k M# v$ Y材料：鲶鱼1条 2斤4两( X z; s$ Q- a" Q! g 莴笋 半根 ~9 F8 Q: l5 z: l 黄豆芽 半斤多 8 j* A8 `( E5 g" I- B+ u& K 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） 5 D3 c+ f* v: C$ f5 R8 x2 G! w" y 花椒 50克（若能吃麻的可多放） 2 A: G7 C; T) d/ C+ i) h4 p 油 约1升 + W6 h9 R6 I% q; v7 y4 @2 I 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用% l/ M. G- s9 I3 ~" s 7 H. b+ s2 o: L. F: C7 P6 E/ s总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。. j- p) _' I! U0 a# ` 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 9 r" s* ? h: Y9 `% b我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~