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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 ; `$ X+ }6 P7 T# O9 D4 ?材料：鲶鱼1条 2斤4两 : S. S) |5 I; u4 f! _ 莴笋 半根# K- e4 F$ V3 A* n$ H) X6 h 黄豆芽 半斤多: M2 Y% W. h% Z7 @/ ~ 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） 6 Q4 K S# b. Z$ F3 Z 花椒 50克（若能吃麻的可多放） 3 z1 ?* M9 J4 o+ I5 E, r& ^ 油 约1升 , m& q. F; F) W% v& x+ F( {* u% X 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用$ h5 ^8 s6 i6 ] $ g A! F+ C1 c1 S6 d9 ~ 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 & Z0 J, E0 {$ ?( i, ~0 L看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P , v! C3 M# k1 a2 m! ^) y3 ?" U9 c9 L我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~