yjl

照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 " \, X# a; d1 v' O3 W材料：鲶鱼1条 2斤4两 - b0 S" ~8 X$ d. @: l6 |7 V: B 莴笋 半根1 e, s7 a! x3 n* } 黄豆芽 半斤多 5 c) x+ ]5 {3 |4 C- U& i0 T 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）: n0 A5 N& e% R5 u 花椒 50克（若能吃麻的可多放）& [1 _2 C3 o% u5 _' U 油 约1升* w( v2 k: M2 P: v 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

yjl

莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 [/ h2 y3 u, B ) j5 T7 ~$ C6 k. }总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

yjl

在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 6 x$ D' {8 b/ `2 H% T0 ~1 S! A2 N看，倒在盆里辣椒就不显了。

yjl

友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P , i# Z" h5 c5 B" O6 Z 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~