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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 0 k6 d$ Q. O7 {. k: ^材料：鲶鱼1条 2斤4两 # @' A# d$ h$ U) v$ k: C4 s- u 莴笋 半根 5 D' _9 J' t; C) f+ f2 J+ J 黄豆芽 半斤多 - a$ G* a0 F. h+ d+ A S- B 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） " D' b4 D d' E3 s) x3 e% z 花椒 50克（若能吃麻的可多放）* B" [( C1 A! {$ q' |9 ] 油 约1升+ q* m: s( r4 a 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用2 \0 f. t1 e0 U) G: h# ?* Y: E " m; o9 d |3 p# x! n总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。) E& T2 o' A# ]" j2 N 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 8 h" s% K) p6 C- O# K; Q. E; h; Q4 x我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~