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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 : P3 ~5 P* j! @ ^材料：鲶鱼1条 2斤4两, e% L# v4 @; Z( |8 x7 g 莴笋 半根 7 X# H( O! z, H: Y' w% J6 i1 } 黄豆芽 半斤多 8 k8 K% e! a1 |0 m1 d 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）6 Q' o1 l' @/ W 花椒 50克（若能吃麻的可多放）& e% F. n6 l( b S3 T! J6 W- |/ s; a$ d 油 约1升 ( x4 C9 U# I; m/ s: W. {/ T4 O 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 . y! \; L5 ?9 g3 I: y0 n F+ g+ Q* L/ ^; G# Z# f$ P 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 ) c5 K1 e, D. M4 w! R看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P # Y8 `" w. {$ |& j1 c7 ^ \$ _% N 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~