- 妈豆
- 241
- 昵称
-
- 经验值
- 6681
- 在线时间
- 30小时
- 注册时间
- 2009-6-24
- 积分
- 6711
- 精华
- 5
- UID
- 2958098
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1136
|
尖椒豆皮主料：尖椒 油豆皮
, L' q; f" |" ~辅料：火腿 葱白
6 {1 i/ X/ P5 F& H7 W本来这是一道素菜，但我比较爱吃肉肉，所以就放了火腿片。
/ U) M; y, A! T2 n5 m# ~
* S2 } L8 s" M% `8 s处理原料：
1 v- H9 e: x9 U1.尖椒去柄洗净，切成三角形；6 S1 E8 A) a) X4 U- W
2.油豆皮也切成三角形；
$ A, l# Y% u; c+ H: l. y! Q! ^; P3.火腿切成片；( Z) K8 F* p5 ] }7 v( G
4.葱白切成片
! I o8 I/ o4 x5 `8 ^做法：1 ^6 V8 ^! R, V) n, ~6 ~
1.先放适量的油，将尖椒爆炒一下，然后洒少许的盐，由于尖椒不好入味，这样可以让尖椒更好的入味；" K" J% ]: Y5 b
2.放适量的底油，油热后将葱白放入，煸炒出香味，放入适量郫县豆瓣酱，将酱炒香，放入油豆皮，煸炒几下，放入少量的水，这样可以让油豆皮软下来，炒到汁都没有了，倒入煸炒后的尖椒，翻炒几下，在将火腿片放入，放入适量的盐和鸡粉，就可以出锅啦。
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2009-7-28 22:41
看着很不错哦
