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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-7-28 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:鸡翅,油,料酒,葱,姜,酱油(生抽,老抽),糖,醋,盐,味精 4 B& n4 ?3 N6 k0 R, i/ ?6 s4 T3 A1 d5 f 先将鸡翅洗净备用(翅中,翅根,相同做法,这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了( t. h! Y5 S N$ L! b8 | ; ]& |3 h& C' G * {- B9 T* h# k8 S$ \) l; q9 ] 坐锅烧水,水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下,烧开后捞出洗净 & o- E7 ~+ l1 [7 @5 ^* F 7 E6 A& i1 S- ?% m 0 z3 j! C( {5 Q6 k: z将炒勺内放少许油,加葱姜炒香,放入鸡翅根翻炒,炒匀后加入料酒,生抽,糖,醋,少许盐,添水(水不要放的太多,否则炖的时间会很长的,) 2 L# c1 F P" u8 X" Y! t8 i # B% w' N7 f5 J! o, b/ P* p看锅内汤炖的余三分之一时,加入老抽调色,至炖到汤快干,(因为有糖,可不要炖干了) 7 O }. Y# n' X3 F/ j, J p% {# ~3 F5 F 出锅装盘,看看怎么样? & O' ^* l9 [" M
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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我买的整个的鸡翅 分开两吃了
篪篪妈

白银长老

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太强了

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颜色是相当不错的。你买的鸡翅多少钱呀
涵儿

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我买的整个的鸡翅是8块多一斤

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鲜的还是冷冻的那种。
涵儿

白银长老

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鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好
涵儿

白银长老

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快试试吧 味道不错呢
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参赛作品--红烧鸡翅
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