- 妈豆
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1.老姜蒜头切末,豆鼓洗过切碎,备用。
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- n( X' t9 g; F/ L( `2.取炒菜锅加入芝麻油,依序加入作法1的老姜末、蒜头末爆香至金黄色外观。
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4 s$ [. C4 X; T8 T$ Q+ {) } Z5 P1 s3.在作法2的锅中放入豆瓣酱、作法1的豆?和冬菜拌炒。
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4.续放入牛高汤煮滚後,加入所有调味料待再度煮滚。* b& R* k1 q# A, m
4 [1 R! O6 t" v0 `$ Z/ K7 R5.在作法4的锅中放入所有的火锅材料,煮熟即可食用。
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