- 妈豆
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3 w1 o% ~. n" _+ @+ Z/ D# G4 B
" l- R- Z) E8 ^; m
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花& w" ?$ E) [" ]' p
1 ?2 q& ~2 [% ^做法:2 r* n& L w% }& e
1、将冬瓜去皮,切片。" T4 N" X9 T1 L) S) ]) V
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。0 @: d' |5 M/ K% J; s
3、锅內放油,加入葱花爆香。
& ?' L6 u/ |/ Z0 C! P. \) {5 D4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。) l# V/ w2 R2 C
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。' Z: t% Y) S5 z, r# o
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。8 Q6 H# M: Z/ G5 |. J
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俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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