- 妈豆
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4 L5 s. X7 _5 l" ~% O9 W% U# E% k4 p' T
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花3 b; L: \* z% o' [& q
+ r% d! n# u) M+ M/ ?
做法:
$ o: T) V4 s" {5 r1、将冬瓜去皮,切片。
0 u# J- E+ V" x* @2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
/ t) b; P0 [1 j% X( i# _3、锅內放油,加入葱花爆香。3 e" V, i/ ]( z: \5 Q6 B$ N' p7 g
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
" N$ T# r @9 m; d7 s9 s5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。7 ]/ f, |5 r% u
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。5 L; }- e' |( v- D; D
: n) v+ v% E r+ i. R俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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